Люблю шоколадную выпечку. Этот аромат, когда нагревается какао в тесте... а потом еще сверху польем горячей шоколадной глазурью. И маленькой ложкой вкушаем первый кусочек, тающего во рту десерта, а потом еще ложечку, еще... мммм... Создадим себе шоколадное удовольствие?
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 9 августа 2015, 8:47
- 4709
Торт "Шоколадное удовольствие"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадное удовольствие"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (рафинированное ) — 100 мл
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь
- Шоколад темный (70%) — 160 г
- Молоко — 80 мл
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
Начинка
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4410.3 ккал |
белки
63.3 г |
жиры
247.7 г |
углеводы
479.5 г |
| Порции | |||
| ккал 735.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 41.3 г |
углеводы 79.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Торт "Шоколадное удовольствие"»:
-
Яйца взбиваем с тростниковым сахаром на высоких оборотах миксера до густой белой пены. Тростниковый сахар придает выпечке карамельный вкус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем масло.
-
Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. И в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх, вмешиваем в тесто. Выливаем тесто в силиконовую форму, смазанную растительным маслом.
-
Теперь начинка. Можно использовать малину, ежевику или черную смородину. Все ягоды хорошо сочетаются с шоколадом.
Малину обваливаем в крахмале и выкладываем в тесто.
Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 40-45 мин. Ориентируетесь по своей духовке. Мне пришлось накрывать фольгой, чтобы не подгорел верх и тесто равномерно поднималось. -
Остужаем в форме, затем на решетке.
-
Займемся глазурью.
Молоко доводим до кипения, добавляем масло и разломанный на кусочки шоколад. У меня в этот раз был 60%, поэтому я добавила какао-порошок. Перемешиваем до однородности и завершаем создавать наше шоколадное удовольствие.
Если готовите торт заранее и поставили его в холодильник, то советую перед подачей на стол дать ему немного "отдышаться" при комнатной температуре. Минут двадцать или сколько выдержите 
Шоколадное удовольствие готово! Наслаждаемся...
Приятного чаепития!
Кусочек?
Шоколадное удовольствие готово! Наслаждаемся...
Приятного чаепития!
Кусочек?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2015 года Mary Stone #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года qwerrty121 #
От меня + )
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года LNataly #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года LNataly #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года LNataly #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года акчуч #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года акчуч #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года акчуч #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
У вас, что все ягоды и фрукты дорогие?
9 августа 2015 года акчуч #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 августа 2015 года акчуч #
9 августа 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: