Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 20 августа 2015, 11:19
  • 105963

Сухое яблочное варенье

Рецепт: Сухое яблочное варенье

Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Сухое яблочное варенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1700.2 ккал 		белки
4.8 г 		жиры
4.8 г 		углеводы
396.4 г
100 г блюда
ккал
128.8 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
30 г

Рецепт «Сухое яблочное варенье»:

  • Приготовить необходимые продукты. Для этого лакомства лучше всего взять яблоки сладких сортов, в крайнем случае кисло-сладкие. Яблоки у меня были разные, позднеспелых летних сортов, и, в основном, уже упавшие с дерева. Но тем и хорош этот рецепт, что позволяет из некондиционных яблок сделать конфетку!

  • Яблоки нарезать на тонкие дольки. Я это делала и ножом, и яблокорезкой. Крупные делила на 12 частей, мелкие на 8.

  • Плотно уложить нарезанные яблоки на противень, посыпать их корицей, лимонной кислотой и сахаром (около 50г оставить на окончательную посыпку), хорошенько перемешать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

  • Вынуть из духовки, насладиться ароматом... Подождать, когда яблоки остынут. Наши дольки будут еще мягковаты, но уже очень вкусны и красивы.

  • Разложить на пергамент, слега посыпанный оставшимся сахаром, и поставить сушить на 2-3 дня. Если сушить на открытом воздухе, то накрыть марлей.
    Можно ускорить этот процесс в духовке с вентилятором на 2-3 часа при температуре 60-75 градусов (что я и сделала) или в электросушилке. Сушить в электродуховке нужно с приоткрытой дверцей! Готовые дольки можно хранить в стеклянных, не герметично закрытых банках, в сухом месте, при комнатной температуре.

Приятного вам лакомства!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак десерт

Вкусы: коричный яблочный карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сухое яблочное варенье
Рецепт: Сухое яблочное варенье

Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.

Ингредиенты для «Сухое яблочное варенье»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сухое яблочное варенье» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Какие шикарные яблочки, аппетитно, а вкуснооооо!!!
Лиля, благодарю за добрые слова!!
Подскажите, а можно ли их сушить в аэрогриле? Там ведь тоже и температуру можно установить, да и воздух по кругу носится со страшной силой...
А рецепт очень даже вкусненький, вот только не знаю, как сушить: а вдруг мухи !!! Спасибо за рецепт .
У меня нет аэрогриля, но думаю, если в нем можно поставить 60-65 градусов и обдув, то, конечно, можно!! Ведь в эл.духовке с вентилятором (как у меня), условия аналогичные. А на открытом воздухе от мух нужно обязательно марлечкой накрыть!
Спасибо за рецепт! Выглядят дольки прекрасно! Обязательно попробую сделать для ребенка (сама я яблоки как-то не очень люблю... ) . И еще. Скажите, пожалуйста, дольки получаются мягенькие или эластичные, типа жвачки? Ребенок еще маленький, 2 года, вот я и думаю, подойдут ли ... Ну если что, муж стрескает . Еще раз спасибо за очевидную вкусняшку
Дольки получаются по мягкости нечто среднее, между дольками из варенья и сушеными. Их мягкость можно регулировать временем сушки. Ребенку 2-х лет очень даже должно понравится!
Спасибо!
↑Ответ для КИС-КИСС
Извините, не туда "спасибо" вставлено . Хотя и Вам спасибо за рецепт
Какие дольки аппетитные, так бы и съела парочку!
Оксаночка, парочкой здесь не обойдется....вазочку-вот это можно!! Спасибо !!
А потом на разгрузочный день сразу
Замечательный рецепт! Утащила в КК! Фото - выше всяких похвал!
Олечка, тащи, тащи!! Спасибо, солнышко!
Обалденное вареньице!
Ириша, спасибо огромное!!!
Очень-очень красиво и вкуууснооо, все как я люблю
Танюшик,спасибо, солнце моё, яблочки в этом году есть на даче?? Сделай хоть с 1 кг-на пробу, если любите корицу -то понравится 100%!! В этом рецепте сбылась моя мечта-я всегда, с самого детства и по сию пору, из яблочного варенья вылавливаю самые сухие и завяленные дольки! А тут и вылавливать не нужно!
потрясающие дольки!!! супер!!!
Айгульчик, благодарю, милая!!
Ой, вкусно-то как!!! Фото супер!
Спасибо огромное!!
заинтригована будем пробовать
Пробуйте, тезка, пробуйте !!
Отпад башки! Красота!
Машуня, спасибо,милая!!
Ну суперски всё! Фото- просто отпад!
Спасибо огромное, Людмилкин!!
Великолепно!
Танюша, спасибо большое-пребольшое!!
Света, какая красотища-вкуснотища!!
Натуля, от души благодарю тебя !!!
Просто яблочные конфетки Света! Очень красивые фото!
Дашенька, да-да-да, очень похожи ! Спасибо, солнце!!
Варенье из яблок с корицей заготавливаю каждый год,но в таком исполнении вижу впервые обязательно испробую Ваш рецепт удачи в конкурсе и конечно-же ловите +!
Елена, большое спасибо за пожелание и добрые слова в адрес рецепта!!
Ну, это не варенье, а "лето в банке" и цвет какой... Очень своевременный и необычный рецепт!!!
Большое спасибо, Галина!! Ага, цвет получился красивый за счет разномастных яблок, среди них были даже с красноватой мякотью .
Так значит "миксуем" яблочки Спасибо за совет! По-экспериментируем-с...
изумительные фото
Светулик, спасибо, милая!!
супер рецепт ! очень во время
Это радует!! Будет приятно, если пригодится!! Спасибо, Аня!
пригодится точно! урожай будет хороший в этом году
Какая красота!!!!
Светланка, спасибо большое!!
Светочка, рецепт для меня, как раз яблоки поспели, буду с сушилкой экспериментировать! Спасибо!
Танюша, буду очень рада, если результаты экспериментов тебе понравятся!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542
Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки