Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.
КИС-КИССПоваренок 5 уровня
- 20 августа 2015, 11:19
- 105967
Сухое яблочное варенье
Ингредиенты для «Сухое яблочное варенье»:
- Яблоко — 1 кг
- Сахар тростниковый (Мелкий ТМ "Мистраль") — 300 г
- Корица — 1 ст. л.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1700.2 ккал |
белки
4.8 г |
жиры
4.8 г |
углеводы
396.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Сухое яблочное варенье»:
-
Приготовить необходимые продукты. Для этого лакомства лучше всего взять яблоки сладких сортов, в крайнем случае кисло-сладкие. Яблоки у меня были разные, позднеспелых летних сортов, и, в основном, уже упавшие с дерева. Но тем и хорош этот рецепт, что позволяет из некондиционных яблок сделать конфетку!
-
Яблоки нарезать на тонкие дольки. Я это делала и ножом, и яблокорезкой. Крупные делила на 12 частей, мелкие на 8.
-
Плотно уложить нарезанные яблоки на противень, посыпать их корицей, лимонной кислотой и сахаром (около 50г оставить на окончательную посыпку), хорошенько перемешать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
-
Вынуть из духовки, насладиться ароматом... Подождать, когда яблоки остынут. Наши дольки будут еще мягковаты, но уже очень вкусны и красивы.
-
Разложить на пергамент, слега посыпанный оставшимся сахаром, и поставить сушить на 2-3 дня. Если сушить на открытом воздухе, то накрыть марлей.
Можно ускорить этот процесс в духовке с вентилятором на 2-3 часа при температуре 60-75 градусов (что я и сделала) или в электросушилке. Сушить в электродуховке нужно с приоткрытой дверцей! Готовые дольки можно хранить в стеклянных, не герметично закрытых банках, в сухом месте, при комнатной температуре.
Приятного вам лакомства!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2015 года Galchonok22 #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Galchonok22 #
20 августа 2015 года Пани Лена #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года chudo #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года ИраМ-2 #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Жен Жен # (модератор)
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Жен Жен # (модератор)
20 августа 2015 года Марина2410 #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года veronika1910 #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года margoritka88 #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года astrakhan81 #
20 августа 2015 года Таусова #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года kissann #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Ася-нн #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Ася-нн #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Сурик #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
20 августа 2015 года astrakhan81 #
20 августа 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: