Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
  • 21 августа 2015, 0:08
  • 39601

Любимый пирог шведского короля

Рецепт: Любимый пирог шведского короля

Такое громкое название не могло оставить меня равнодушной. Ну кто же не хочет попробовать пирог из королевской кухни! Конечно, и я захотела)) Тем более, ничего сложного в приготовлении нет, да и продукты вполне демократичные) Приглашаю и вас полюбопытствовать, чем же лакомятся короли)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Любимый пирог шведского короля»:

Тесто

Творожный слой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3689.9 ккал
белки
90.4 г
жиры
138.8 г
углеводы
517.6 г
100 г блюда
ккал
217.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
8.2 г
углеводы
30.4 г


Рецепт «Любимый пирог шведского короля»:

  • Муку соединить с размягченным сливочным маслом, насадкой венчик или нож перетереть в крошку. Добавить яйцо и коричневый сахар, замесить тесто. Если тесто не собирается в комок, влить ложку ледяной воды

  • Тесто собрать в комок, положить в пленку и убрать в холодильник на час

  • Творог соединить с яйцами, сливками, ванильным и коричневым сахаром, перемешать до однородной массы.

  • Охлажденное тесто положить между двумя листами пергамента и раскатать в пласт по размеру формы (24-25см). Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, лишнее обрезать скалкой.

  • Положить внутрь лист пекарской бумаги, наполнить грузом. Выпекать при 180С 15 минут, затем груз и бумагу убрать и выпекать еще 10 минут.

  • Достать форму с тестом из духовки, заполнить ее творожной массой и сверху выложить тонко нарезанные дольки яблок, можно в несколько слоев. Яблоки лучше всего брать кислые. Смазать яблоки растопленным сливочным маслом и присыпать мелким коричневым сахаром. Выпекать 45-60 минут при 150С. За счет низкой Т яблоки становятся чуть подвяленными, но не сухими, приобретают волшебный золотисто-медовый цвет.

Кисленькие яблоки, сладкий творог, хрустящая песочная основа - вот такой он, любимый королевский десерт)









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Любимый пирог шведского короля
Рецепт: Любимый пирог шведского короля

Такое громкое название не могло оставить меня равнодушной. Ну кто же не хочет попробовать пирог из королевской кухни! Конечно, и я захотела)) Тем более, ничего сложного в приготовлении нет, да и продукты вполне демократичные) Приглашаю и вас полюбопытствовать, чем же лакомятся короли)

Ингредиенты для «Любимый пирог шведского короля»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Любимый пирог шведского короля» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Получилось вкусно. Но пришлось такие "танцы с бубном" совершить!.. Творожная начинка получилась ну совсем жидкой - как молоко. Оно и не удивительно - 2 яйца на 200 г творога, да плюс ещё сливки... Короче, пришлось спасать пирог. Добавила ещё творога грамм 200-300, плюс ещё загустила двумя-тремя ложками кукурузного крахмала с солидными горками.)) Почему пишу приблизительно? Да потому, что на глазок всё делала и в несколько этапов добавляля - не помню, сколько точно всего навалила))
Но результат порадовал. Когда ваяла, думала никогда повторять больше этот эксперимент не буду. Но попробовав, изменила мнение. Буду готовить ещё, но только уже со своими коррективами.
Кстати, творог был не пастообразный, а достаточно сухой. И тем не менее, начинка очень жидкая была.
Да, ещё. Посыпала сахаром с корицей, как в одном из коментариев. Очень понравился подвяленный яблочный слой.
Автору все равно спасибо за рецепт.
А начинка и должна такой жидкой получиться? Ещё не ставила в духовку. Может добавить манки? Или ещё творога? Ну прямо как кефир...
Пирог очень вкусный,нехлопотный.Тоже пришлось добавлять воду в тесто и в след.раз уменьшу время выпечки.Спасибо большое!
Очень вкусный и, я бы сказала, богатый пирог. У меня возникла трудность с замесом теста, так как для моей муки 300 г оказалось много, пришлось добавлять примерно 3-4 ложки холодной воды.
На эту форму у меня ушло примерно половина теста, а вот творога брала все равно 200 г и примерно 60 г сливок, и ушло одно с половиной яблоко. Тесто получилось хрустящее, начинка нежная и очень вкусная. Советую!
Очень вкусный пирог!
Прекрасный пирог!
Очень вкусно и очень красиво. Сахара добавила меньше.
Спасибо за прекрасный рецепт,точнее рецепты
Очень вкусный пирог, спасибо за рецепт! Творог, яблоки, корица... беспроигрышно. Удачное соотношение теста и начинки на форму 24 см. Кроме того, выяснилось, что самые любимые в кулинарной книге рецепты - Ваши. Спасибо и вдохновения Вам!
Творог, яблоки, сверху посыпала сахар с корицей и какой же аромат стоял во время выпечки 👍. Очень вкусный пирог. Спасибо большое!
Очень вкусный пирог! Пеку во второй раз. Огромное спасибо за рецепт. Сочетание песочного теста и творога с яблочными нотками это восхитительные ощущения.
Лариса, добрый день! Приготовила пирог по Вашему рецепту.
Все получилось прекрасно. В тесто добавила чуть больше воды. Маме пирог очень понравился. На фото все, что осталось)) даже сфотографировать не успела)) спасибо за рецепт!
Спасибо за фото! Рада, что рецепт понравился!
А я как рада
Добрый вечер! Очень понравился Ваш рецепт, спасибо! Не получились ни тесто, ни начинка, но красиво и вкусно :0))) Почему-то тесто крошилось и крошилось, и крошилось, устала и крошкой его в форму и выстелила, выложила начинку, которая бвла такой жидкой, что даже манка не спасла. В результате получилась очень интересная запеканка :0) Скажите, пожалуйста, почему крошилось тесто? О том, чтобы раскатать-не было и мысли-крошка, крошка, крошка...
Надо было буквально ложку холодной воды добавить и тесто перестало бы крошиться
Так добавила!
Значит, ложки было мало. Вода всегда спасает положение при крошащемся тесте. Где-то вы ошиблись с ингредиентами, не могло тесто так сильно крошиться.
Спасибо. По рецепту всё отмеряла. Про воду поняла. Получается, что масла было мало на муку или много масла наоборот?
Возможно, причина в муке, она везде разная
Спасибо. Буду отрабатывать рецептуру дальше :0)
https://www.povarenok.ru/photo/71232/
Не знаю, где Вы находите все эти рецепты, но я ваш профиль просто обожаю. Спасибо!
Спасибо,,)) Приятно слышать
Спасибо за рецепт! действительно пища королей!
У короля губа не дура, действительно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое. Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Вкусно, доступно, красиво!
Спасибо!
.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки