Закуска отлично подойдет как гарнир к мясу, а также в качестве перекуса с кусочком свежеиспеченного ароматного хлеба.
julcookПоваренок 5 уровня
- 19 сентября 2015, 8:27
- 35931
Закуска из баклажанов
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов»:
- Баклажан — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 8 веточ.
- Укроп — 8 веточ.
- Йогурт (натуральный) — 150 мл
- Перец красный жгучий (острый, молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Кунжут — 2 щепот.
- Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для заправки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
724.7 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
37.9 г |
углеводы
378.9 г |
| Порции | |||
| ккал 362.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 19 г |
углеводы 189.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов»:
-
Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль, сделать несколько надрезов, посыпать солью и смазать немного оливковым маслом. Положить на противень и запечь в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут.
-
Готовые баклажаны остудить, очистить от шкурки. Мякоть баклажанов порубить не очень мелко.
-
Зелень вымыть и измельчить.
Примерно 8-10 веточек. -
Мякоть баклажанов выложить в салатник, добавить туда же зелень, измельченный чеснок, йогурт, сок лимона, оливковое масло и красный перец. Соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Все хорошо перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2015 года Николай2405 #
19 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: