Мясо получилось просто тающим во рту, нежное, ароматное. Времени на маринование не было (минут 10 всего), а результат превзошел все ожидания. Сочное мяско, покрытое орехово-базиликовым соусом - м-м-м вкусно...
nyiolikaПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2015, 23:36
- 9577
Свинина, запеченная в духовке "Нежная"
Ингредиенты для «Свинина, запеченная в духовке "Нежная"»:
- Свинина (яблочко) — 1 кг
- Ряженка — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (для шашлыка) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие — 0.5 стак.
- Зелень (базилик) — 0.5 пуч.
- Петрушка (корешок) — 1 шт
- Вода — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3281.2 ккал |
белки
186.4 г |
жиры
273.3 г |
углеводы
24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.3 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Свинина, запеченная в духовке "Нежная"»:
-
Мясо нарезать ломтиками. Ряженку смешать с солью, специями и залить ею мясо. Дать постоять (чем дольше-тем лучше). затем добавить 1 яйцо перемешать и обжарить в разогретой сковороде с минимальным количеством масла. Выложить в форму для запекания.
-
Приготовить соус: в блендере измельчить базилик, орехи и натертую на мелкой терке петрушку, добавить воды и еще раз взбить. Полученную смесь выложить на мясо, прикрыть пергаментом или фольгой и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, затем еще 30 - при 160 градусах. Минут за 15 до окончания пергамент убрать.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2015 года veronika1910 #
23 сентября 2015 года masulja #
23 сентября 2015 года Aigul4ik #
23 сентября 2015 года nyiolika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: