Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

littleorkПоваренок 1 уровня

2 октября 2015, 22:39
31618

Печенье "Всего по стакану"

Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью. Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Яйцо куриное (Если стаканы для последующих ингридиентов больше 250 грамм или если яйца мелкие, то 4) — 3 шт
Сахар коричневый (в оригинале обычный белый сахар-песок) — 1 стак.
Орехи грецкие (Мелко дробленые, но не в крошку.) — 1 стак.
Изюм (Любого сорта) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2975.8 ккал	белки 58.9 г	жиры 101.9 г	углеводы 465.4 г
Порции
ккал 248 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 350.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 12 г	углеводы 54.8 г

Рецепт «Печенье "Всего по стакану"»:

Вот основные продукты для печенья.
Смешать яйца с сахаром, не взбивать и не добиваться растворения сахара.
Добавить орехи и изюм, хорошо перемешать.
Добавить цедру лимона (можно апельсина).
Всыпать муку и перемешать.
Внимание! Не пропустите этот этап, иначе и вы будете годами вспоминать как отправили в духовку изумительный орехово-изюмный омлет!
Выложить массу на противень, застеленный пергаментом (или смазанный маслом и посыпанный мукой).
Мокрыми руками, не особо церемонясь, разровнять массу в пласт, толщиной 0.3-0.5 см.
Отправить в заранее разогретую духовку (170 градусов) на 15 минут или до румяно-коричневого цвета.
Достать печенье из духовки и немедленно, пока горячее, нарезать ромбиками.
Выложить ромбики на блюдо, а неровные уголки схомячить и сказать что так и было!
Заварить ароматный чай и сосчитать до десяти. Я уже слышу, как мои мальчишки, отталкивая мужа локтями, несутся на кухню на запах печенья!

А вот и история рецепта:
Жила-была у нас в городе тетя Сара - настоящая "Идише Маме", которая как и полагается по статусу проходила в дверь бочком, из дома выходила только на базар или к врачу (не дождетесь!), картавила как в одесских анекдотах и, конечно, любовно закармливала всех окружающих волшебной выпечкой.
Всех новоиспеченных невесток в округе прогоняли строевым шагом через "в гости к тете Саре", в том числе и мою молодую-зеленую мамочку. Из всех кулинарных премудростей, услышанных и записанных в гостях, в нашей семье прижился именно этот волшебный мендельбройт (это название я узнала только по приезду в Израиль, где живу уже 19 лет). Рецепт же продолжает жить и радовать мое любимое семейство.

Надеюсь, порадует и Вас!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: печенье выпечка полдник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114628/]Печенье "Всего по стакану"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114628/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/50/1285397_98534-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. 
Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью.
Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Орехи грецкие, Изюм, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Цедра лимона.
Тэги: печенье, выпечка, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Всего по стакану"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/50/1285397_98534-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье &quot;Всего по стакану&quot;" title="Рецепт: Печенье &quot;Всего по стакану&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. 
Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью.
Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114628/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Всего по стакану"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Орехи грецкие Изюм Мука пшеничная Разрыхлитель теста Цедра лимона

Тэги: печенье, выпечка, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1183

Печенье "Всего по стакану"

202
1183
26974

996

Ботлихский пирог

44
996
43891

876

Любимая "Мазурка"

124
876
60846

324

Печенье с орехами "Польская мазурка"

7
324
7951

299

Праздничное печенье "Мазурки"

73
299
4315

151

Мазурка

81
151
7852

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Печенье "Всего по стакану"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 октября 2015 года ИРепка #

Спасибо за рецепт. Я пекла такой пирог (только без орехов и яйца тщательно взбивала). А что можно печеньем испечь даже не догадывалась. Это очень вкусно!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !
В этом и есть вся прелесть печенька - при наличии ингридиентов под рукой - 3-5 минут возни и одна миска в раковине !

3 октября 2015 года Егоровна-2 #

С дебютом! Рецепт понравился, обязательно попробую. А ещё понравилась ваша манера излагать, люблю читать такие рецепты.

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года bairtae #

Рецепт замечательный! Примите поздравления с удачным началом, забирают в кк, буду и в дальнейшем ждать от вас интересные идеи, спасибо!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года Oksunchik #

Прекрасный рецепт, теплая семейная история и замечательный дебют

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

3 октября 2015 года Светлана Владимировн #

Аппетитное печенье!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

3 октября 2015 года Беннито #

С прекрасным дебютом! С очень вкусным рецептом!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года astrakhan81 #

"Не дождётесь" -классика жанра! Мой муж так отвечает

. Отличное печенье. Спасибо за рецепт и поздравляю с потрясающим дебютом. Уже жду ваших дальнейших рассказов и рецептов!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Что поделаешь - из песни слов не выкинешь !
Спасибо !

3 октября 2015 года astrakhan81 #

Ох. Точно! У моего друга ресторан Тельце-Авивского фастфуда в Питере. Бекицер. Вот там они стараются и готовят все, как "надо". От вас буду ждать вкусных рецептов. Хорошего вам дня.

9 октября 2015 года Sherl #

Тельце-Авивский или Тель-Авивский фастфуд-это как?

9 октября 2015 года astrakhan81 #

Тель-Авивский! Телефон поправляет меня нещадно!

9 октября 2015 года Sherl #

Нет,я спрашивала-что это Тель-Авивский фаст фуд?

9 октября 2015 года astrakhan81 #

Это, вероятно.с слово не верное. Формат ресторана-небольшие порции. Хумус, традиционные блюда, так, как их готовят в Тель-Авиве. Куча прекрасных названий, все разъясняют подробно. Очень вкусная еда.

9 октября 2015 года Sherl #

Наверное всётаки имеется ввиду не Тель-Авивский фаст фуд,а израильский фаст фуд.

По всей стране, у нас(в Израиле),подают одинаковый фаст фуд

.у вас в Москве, например,фаст фуд не такой как в Питере?.
Не важно.

.
А ребята-молодцы!

кстати, бэкИцер=(изменённое )бэ кицУр=короче.молодцы,с фантазией

9 октября 2015 года astrakhan81 #

Ага! С фантазией порядок. Да и все ж жили или учились в Тель-Авиве. Родители там и тд.

3 октября 2015 года Natysinka #

Отличное печенько,вкусно,сладко и полезно!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года ЛЮБИМАЧКА #

Примите мои поздравления с дебютом!Замечательный рецепт!

Из серии "быстро и вкусно".А описание рецепта и история его появления в Вашей семье-выше всяких похвал!Читала и улыбалась!Спасибо за творчество!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

3 октября 2015 года Кир Рояль #

С блестящим дебютом

! Отличное печенье и замечательный рассказ про тетю Сару

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо ! Даже не ожидала что наше скромное печенько так понравится !

3 октября 2015 года Кир Рояль #

Против тети Сары не попрешь!

3 октября 2015 года sakurako #

отлично сказано!

3 октября 2015 года Просто Дуня #

Вкусно! Забрала в свою К.К., обажаю печеньки.
Плюсик от меня.

С удачным дебютом!!!

Юморная Вы девушка.

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

3 октября 2015 года suliko2002 #

С дебютом!

Отличное печенье!

и рассказ про тетю Сару!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

3 октября 2015 года Kuss #

Рецепт- палочка-выручалочка, когда хочется сладкого.Быстро, просто и прекрасный результат. Отдельное спасибо за историю рецепта.

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

3 октября 2015 года Милодора #

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года Надежда1502 #

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года julcook #

Здорово! Отличное печенье, возьму на заметку!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

3 октября 2015 года Stanislava2013 #

Великолепно!

Надеюсь, что еще не раз порадуете нас такими же замечательными рецептами
с не менее замечательными историями!

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и комплимент !

3 октября 2015 года МногодеткаКсюша #

Замечательный рецепт из серии Быстро и Вкусно

Вот с утра сегодня начну готовить,благо все ингредиенты в наличии

Только у меня вопрос - а фундук вместо грецкого Вы не пробовали?

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту. С фундуком не пробовала, но всякие другие варианты -да (клюкву, цукаты, миндаль).

Ан нет ! Не то ! Неизменно возвращалась к оригиналу. Против тети Сары не попрешь !

3 октября 2015 года МногодеткаКсюша #

Тогда вооружаюсь орехоколом и ждите отчет

3 октября 2015 года Александра1008 #

Это еврейский рецепт?интересно попробовать

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

На самом деле настоящий мендельбройт готовится по другому , но орехи присутствуют обязательно. Этот рецепт предельно прост и, по всей вероятности, был адаптирован под ресурсы советской хозяйки.

3 октября 2015 года vfhufhbnrf #

Печенье - супер! Спасибо Вам за рецепт.

3 октября 2015 года littleork # (автор рецепта)

Спасибо !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Всего по стакану"

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Всего по стакану"»:

Другие варианты рецепта

Печенье "Всего по стакану"

Ботлихский пирог

Любимая "Мазурка"

Печенье с орехами "Польская мазурка"

Праздничное печенье "Мазурки"

Мазурка

Похожие рецепты

Кукурузное печенье с имбирем

Печенье "Розочки"

Пряничное печенье

Легкое печенье с томатным соком

Миндальное печенье

Шоколадное печенье на Новый год Ёлочки

Гречнево-шоколадное печенье

Лимонное печенье с миндалем

Печенье «Мухоморчики»

Фотографии «Печенье "Всего по стакану"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!