Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 2 октября 2015, 22:39
  • 29220

Печенье "Всего по стакану"

Рецепт: Печенье Всего по стакану

Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью. Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2975.8 ккал 		белки
58.9 г 		жиры
101.9 г 		углеводы
465.4 г
Порции
ккал
248 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
38.8 г
100 г блюда
ккал
350.1 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
12 г		 углеводы
54.8 г

Рецепт «Печенье "Всего по стакану"»:

  • Вот основные продукты для печенья.

  • Смешать яйца с сахаром, не взбивать и не добиваться растворения сахара.

  • Добавить орехи и изюм, хорошо перемешать.

  • Добавить цедру лимона (можно апельсина).

  • Всыпать муку и перемешать.
    Внимание! Не пропустите этот этап, иначе и вы будете годами вспоминать как отправили в духовку изумительный орехово-изюмный омлет!

  • Выложить массу на противень, застеленный пергаментом (или смазанный маслом и посыпанный мукой).

  • Мокрыми руками, не особо церемонясь, разровнять массу в пласт, толщиной 0.3-0.5 см.

  • Отправить в заранее разогретую духовку (170 градусов) на 15 минут или до румяно-коричневого цвета.

  • Достать печенье из духовки и немедленно, пока горячее, нарезать ромбиками.

  • Выложить ромбики на блюдо, а неровные уголки схомячить и сказать что так и было!

  • Заварить ароматный чай и сосчитать до десяти. Я уже слышу, как мои мальчишки, отталкивая мужа локтями, несутся на кухню на запах печенья!

А вот и история рецепта:
Жила-была у нас в городе тетя Сара - настоящая "Идише Маме", которая как и полагается по статусу проходила в дверь бочком, из дома выходила только на базар или к врачу (не дождетесь!), картавила как в одесских анекдотах и, конечно, любовно закармливала всех окружающих волшебной выпечкой.
Всех новоиспеченных невесток в округе прогоняли строевым шагом через "в гости к тете Саре", в том числе и мою молодую-зеленую мамочку. Из всех кулинарных премудростей, услышанных и записанных в гостях, в нашей семье прижился именно этот волшебный мендельбройт (это название я узнала только по приезду в Израиль, где живу уже 19 лет). Рецепт же продолжает жить и радовать мое любимое семейство.
Надеюсь, порадует и Вас!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: печенье выпечка полдник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Всего по стакану"
Рецепт: Печенье Всего по стакану

Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью. Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Всего по стакану"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
С дебютом! Рецепт понравился, обязательно попробую. А ещё понравилась ваша манера излагать, люблю читать такие рецепты.
Рецепт замечательный! Примите поздравления с удачным началом, забирают в кк, буду и в дальнейшем ждать от вас интересные идеи, спасибо!
Прекрасный рецепт, теплая семейная история и замечательный дебют
Спасибо !
Аппетитное печенье!
Спасибо !
С прекрасным дебютом! С очень вкусным рецептом!
"Не дождётесь" -классика жанра! Мой муж так отвечает . Отличное печенье. Спасибо за рецепт и поздравляю с потрясающим дебютом. Уже жду ваших дальнейших рассказов и рецептов!
Что поделаешь - из песни слов не выкинешь !
Спасибо !
Ох. Точно! У моего друга ресторан Тельце-Авивского фастфуда в Питере. Бекицер. Вот там они стараются и готовят все, как "надо". От вас буду ждать вкусных рецептов. Хорошего вам дня.
Тельце-Авивский или Тель-Авивский фастфуд-это как?
Тель-Авивский! Телефон поправляет меня нещадно!
Нет,я спрашивала-что это Тель-Авивский фаст фуд?
Это, вероятно.с слово не верное. Формат ресторана-небольшие порции. Хумус, традиционные блюда, так, как их готовят в Тель-Авиве. Куча прекрасных названий, все разъясняют подробно. Очень вкусная еда.
Наверное всётаки имеется ввиду не Тель-Авивский фаст фуд,а израильский фаст фуд.
По всей стране, у нас(в Израиле),подают одинаковый фаст фуд .у вас в Москве, например,фаст фуд не такой как в Питере?.
Не важно. .
А ребята-молодцы! кстати, бэкИцер=(изменённое )бэ кицУр=короче.молодцы,с фантазией
Ага! С фантазией порядок. Да и все ж жили или учились в Тель-Авиве. Родители там и тд.
Отличное печенько,вкусно,сладко и полезно!
Примите мои поздравления с дебютом!Замечательный рецепт! Из серии "быстро и вкусно".А описание рецепта и история его появления в Вашей семье-выше всяких похвал!Читала и улыбалась!Спасибо за творчество!

Спасибо !
С блестящим дебютом ! Отличное печенье и замечательный рассказ про тетю Сару !
Спасибо ! Даже не ожидала что наше скромное печенько так понравится !
Против тети Сары не попрешь!
отлично сказано!
Вкусно! Забрала в свою К.К., обажаю печеньки.
Плюсик от меня.
С удачным дебютом!!! Юморная Вы девушка.
Спасибо !
С дебютом! Отличное печенье! и рассказ про тетю Сару!
Спасибо !
Рецепт- палочка-выручалочка, когда хочется сладкого.Быстро, просто и прекрасный результат. Отдельное спасибо за историю рецепта.
Спасибо !
Здорово! Отличное печенье, возьму на заметку!
Великолепно!
Надеюсь, что еще не раз порадуете нас такими же замечательными рецептами
с не менее замечательными историями!
Спасибо за внимание и комплимент !
Замечательный рецепт из серии Быстро и Вкусно Вот с утра сегодня начну готовить,благо все ингредиенты в наличии Только у меня вопрос - а фундук вместо грецкого Вы не пробовали?
Спасибо за доверие к рецепту. С фундуком не пробовала, но всякие другие варианты -да (клюкву, цукаты, миндаль). Ан нет ! Не то ! Неизменно возвращалась к оригиналу. Против тети Сары не попрешь !
Тогда вооружаюсь орехоколом и ждите отчет
Это еврейский рецепт?интересно попробовать
На самом деле настоящий мендельбройт готовится по другому , но орехи присутствуют обязательно. Этот рецепт предельно прост и, по всей вероятности, был адаптирован под ресурсы советской хозяйки.
Печенье - супер! Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо !
Изумительный рассказ и печенье
Спасибо за внимание !
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки