Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

littleorkПоваренок 1 уровня

2 октября 2015, 22:39
31624

Печенье "Всего по стакану"

Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью. Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Яйцо куриное (Если стаканы для последующих ингридиентов больше 250 грамм или если яйца мелкие, то 4) — 3 шт
Сахар коричневый (в оригинале обычный белый сахар-песок) — 1 стак.
Орехи грецкие (Мелко дробленые, но не в крошку.) — 1 стак.
Изюм (Любого сорта) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2975.8 ккал	белки 58.9 г	жиры 101.9 г	углеводы 465.4 г
Порции
ккал 248 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 350.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 12 г	углеводы 54.8 г

Рецепт «Печенье "Всего по стакану"»:

Вот основные продукты для печенья.
Смешать яйца с сахаром, не взбивать и не добиваться растворения сахара.
Добавить орехи и изюм, хорошо перемешать.
Добавить цедру лимона (можно апельсина).
Всыпать муку и перемешать.
Внимание! Не пропустите этот этап, иначе и вы будете годами вспоминать как отправили в духовку изумительный орехово-изюмный омлет!
Выложить массу на противень, застеленный пергаментом (или смазанный маслом и посыпанный мукой).
Мокрыми руками, не особо церемонясь, разровнять массу в пласт, толщиной 0.3-0.5 см.
Отправить в заранее разогретую духовку (170 градусов) на 15 минут или до румяно-коричневого цвета.
Достать печенье из духовки и немедленно, пока горячее, нарезать ромбиками.
Выложить ромбики на блюдо, а неровные уголки схомячить и сказать что так и было!
Заварить ароматный чай и сосчитать до десяти. Я уже слышу, как мои мальчишки, отталкивая мужа локтями, несутся на кухню на запах печенья!

А вот и история рецепта:
Жила-была у нас в городе тетя Сара - настоящая "Идише Маме", которая как и полагается по статусу проходила в дверь бочком, из дома выходила только на базар или к врачу (не дождетесь!), картавила как в одесских анекдотах и, конечно, любовно закармливала всех окружающих волшебной выпечкой.
Всех новоиспеченных невесток в округе прогоняли строевым шагом через "в гости к тете Саре", в том числе и мою молодую-зеленую мамочку. Из всех кулинарных премудростей, услышанных и записанных в гостях, в нашей семье прижился именно этот волшебный мендельбройт (это название я узнала только по приезду в Израиль, где живу уже 19 лет). Рецепт же продолжает жить и радовать мое любимое семейство.

Надеюсь, порадует и Вас!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: печенье выпечка полдник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114628/]Печенье "Всего по стакану"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114628/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/50/1285397_98534-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. 
Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью.
Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Орехи грецкие, Изюм, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Цедра лимона.
Тэги: печенье, выпечка, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Всего по стакану"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/50/1285397_98534-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье &quot;Всего по стакану&quot;" title="Рецепт: Печенье &quot;Всего по стакану&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята, не судите строго, это мой дебютный рецепт. Все это время я заходила на сайт ежедневно, заимствовала Ваши рецепты и идеи, за что безмерно благодарна всем. 
Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного печенья по мотивам традиционного еврейского мендельбройта (ореховый хлеб). В конце рецепта расскажу маленькую историю о том, как рецепт попал в нашу семью.
Приготовить это печенье просто до безобразия, возни 5 минут и еще 15 минут в духовке. Приятного чаепития!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114628/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Всего по стакану"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье "Всего по стакану"»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Орехи грецкие Изюм Мука пшеничная Разрыхлитель теста Цедра лимона

Тэги: печенье, выпечка, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1183

Печенье "Всего по стакану"

202
1183
26974

996

Ботлихский пирог

44
996
43891

876

Любимая "Мазурка"

124
876
60846

324

Печенье с орехами "Польская мазурка"

7
324
7951

299

Праздничное печенье "Мазурки"

73
299
4315

151

Мазурка

81
151
7852

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Печенье "Всего по стакану"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 октября 2015 года Улыбка1804 #

Так вкусно, просто и весело!!! Однозначно в КК. Вот только мой мальчишка чуть подрастет, отпустит грудь и побегу печь этот шедевр!!!