Я не претендую на оригинальный рецепт этого блюда. Просто хочу поделиться с вами, как готовлю их я.
ТатёнышПоваренок 4 уровня
- 8 октября 2015, 4:33
- 12792
Чизбургеры
Ингредиенты для «Чизбургеры»:
- Булочка (с кунжутом) — 8 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус — 2 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Огурец соленый — 1 шт
- Сыр плавленый (для чизбургеров) — 8 ломт.
- Листья салата / Салат (листья по желанию) — 8 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3837.7 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
494.5 г |
| Порции | |||
| ккал 479.7 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Чизбургеры»:
Булочки разрезаем напополам, на сухой, горячей сковороде подсушиваем их срезом вниз до румяной корочки.
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошенько перемешиваем.
Теперь делаем наши котлеты. Чтобы они были как можно красивее и ровнее, я использую крышку для банки с большим горлом. Смазываем её растительным маслом, вкладываем пищевую плёнку и также смазываем её растительным маслом.
Утрамбовываем туда фарш.
Затем "вытряхиваем" котлетку из крышки на плоскую поверхность застеленную пищевой плёнкой. Убираем в морозилку на 20 минут. А уже потом жарим с обеих сторон до готовности.
Лук ОЧЕНЬ мелко нарезаем и маринуем в смеси уксуса и кипятка в течение 15-ти минут. Затем лук отцеживаем от жидкости.
Горчицу смешиваем с кетчупом в отдельной мисочке.
Огурец нарезаем тонкими кружочками.
Теперь собираем наши чизбургеры.
На "крышечку" булочки наносим смесь горчицы и кетчупа.
Сверху посыпать маринованным луком.
Кладём по кружочку огурчика.
Накрываем кусочком сыра.
Сверху кладём горячую котлетку.
На котлетку укладываем листик салата тыльной стороной кверху. И накрываем "донышком" булки.
Переворачиваем. Готово!
Приятного аппетита!
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошенько перемешиваем.
Теперь делаем наши котлеты. Чтобы они были как можно красивее и ровнее, я использую крышку для банки с большим горлом. Смазываем её растительным маслом, вкладываем пищевую плёнку и также смазываем её растительным маслом.
Утрамбовываем туда фарш.
Затем "вытряхиваем" котлетку из крышки на плоскую поверхность застеленную пищевой плёнкой. Убираем в морозилку на 20 минут. А уже потом жарим с обеих сторон до готовности.
Лук ОЧЕНЬ мелко нарезаем и маринуем в смеси уксуса и кипятка в течение 15-ти минут. Затем лук отцеживаем от жидкости.
Горчицу смешиваем с кетчупом в отдельной мисочке.
Огурец нарезаем тонкими кружочками.
Теперь собираем наши чизбургеры.
На "крышечку" булочки наносим смесь горчицы и кетчупа.
Сверху посыпать маринованным луком.
Кладём по кружочку огурчика.
Накрываем кусочком сыра.
Сверху кладём горячую котлетку.
На котлетку укладываем листик салата тыльной стороной кверху. И накрываем "донышком" булки.
Переворачиваем. Готово!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2022 года Люрьевна #
[+5]20 февраля 2022 года Катерина32 #
[+4]Готовила без сыра, и двойной соус
Вкусно
Домашние довольны
21 декабря 2019 года Lesya_1612 #
17 сентября 2017 года ann1039 #
вопрос по рецепту17 сентября 2017 года ann1039 #
25 июля 2016 года Rusland 23 #
25 июля 2016 года Наточка Н #
[+5]25 апреля 2016 года nonna petrossova #
16 октября 2015 года Иулия Михайлова #
17 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
11 октября 2015 года RaIena #
11 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
9 октября 2015 года lemurka #
10 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
10 октября 2015 года lemurka #
Поэтому никак не могу понять тех комментариев, что в рецепте нет ничего нового и необычного.
Еще посоветую печь булки самостоятельно, и тогда с таким чизбургером никакой макдональдс и прочие не сравнятся, я пеку по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/96637/
10 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года veronika1910 #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Anna_usa #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Просто Сергеевна #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Мария Ланцева #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года гурман1410 #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Svetlr #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Алина Дзагоша #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Convallaria #
Очень здОрово получилось!!!
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Julia1504 #
9 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Julia1504 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: