• 8 октября 2015, 11:52
  • 24744

Мясные рулетики "Гарнир внутри"

Рецепт: Мясные рулетики Гарнир внутри

Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25333.45 ккал
белки
33.53 г
жиры
34.375 г
углеводы
223.83 г
100 г блюда
ккал
200.34 ккал
белки
0.27 г
жиры
0.27 г
углеводы
1.77 г


Рецепт «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:

Рис для начинки лучше брать круглый - он более клейкий и сладковатый на вкус, идеально подойдет рис "Кубань" ТМ Мистраль.

Рис отварить до готовности, добавив соль по вкусу, и остудить

Морковь нарезать мелкими кубиками (0,5*0,5 см), лук нарубить и слегка (повторяю - слегка!) спассеровать на масле. До готовности доводить не нужно, просто необходимо избавиться от сырого привкуса овощей. Остудить

Отваренный рис смешать с овощами (морковью, луком и горошком). Попробуйте на соль - если необходимо, досолите.

Ломтики мяса отбить, посыпать солью и перцем, положить начинку и свернуть рулетиком.

Вот такие рулетики должны получиться, они небольшие - размером с женский кулачок

Теперь начинается самое интересное!!! Берем фольгу и каждый рулетик заворачиваем плотно в кусок фольги, подгибая края сбоку, как будто вы крутите голубцы.

Теперь наливаем на сковороду воду слоем 1,5 см и, как только вода закипит, помещаем в неё рулетики, накрываем крышкой, убавляем огонь и на среднем огне готовим около 20-30 минут.

Что касается времени готовки. Сделаю небольшое отступление. Учитывая, что начинка практически готова, нам нужно понять, сколько будет готовиться мясо. Я делала рулетики из свинины, она была готова через 20 минут. Если будете делать из курицы - думаю, хватит 12-15 минут. Если из говядины - 25-30.

Освобождаем готовые рулетики от фольги и подаем с овощным салатом. Гарнир к ним не нужен - ведь он уже внутри!!!

Чем мне нравится такой способ приготовления?

Во-первых, он диетический - никакого жирного соуса сверху, никакого обжаривания.
Во-вторых, мясо остается сочным - весь сок внутри, в фольге.
Ну и, в третьих, - никаких ниток, которые потом неудобно удалять из готового блюда!

Вышивка является одним из наиболее распространенных и доступных видов художественного народного промысла. Она совершенствовалась на протяжении многих столетий и до нас дошла в виде разнообразных замечательных орнаментов, швов, которыми они выполнены, интересных цветосочетаний нитей.

Вышивка во все времена ценилась очень высоко. В старину обрамление икон вышивала хозяйка дома. И это считалось не только красивым дополнением к иконе, но и символом дома, своеобразным оберегом.

Образцы старинной народной вышивки поражают нас простотой и лаконичностью, разнообразием и художественным мастерством. Но так ли случаен выбор того или иного мотива для вышивки? Оказывается нет. Раньше на Руси вышиванием девушки и женщины старались не только украсить свой быт, но и привнести в свой дом спокойствие, оберегали его от зла и приближали исполнение самых сокровенных желаний!

Оказывается вышивая тот или иной мотив, рисунок или изображение можно ускорить или предотвратить какое-либо событие.


Например,
Парная вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков

Чтобы ускорить свадьбу, нужно вышить золотые обручальные кольца на красном фоне

Если замужняя женщина вышьет трех ангелочков - то скоро Бог пошлет ей прибавление в семействе

Парусник – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое "прибытие" удачи.

Вышитые гуси (пара гусей) - сохранят супружескую верность

Вышитое дерево - принесет избавление от болезней, крепкое здоровье и долголетие

Вышитый виноград (как на моей салфетке) - принесет в дом изобилие и достаток.













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные рулетики Гарнир внутри
Описание: Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.
Тэги: ужин, обед.


Фотографии «Мясные рулетики "Гарнир внутри"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер! Рулетики после варки, освободила от фольги и запекла в духовке со сметанкой.
на здоровье! Рада, что понравилось!
Огромное спасибо за интересный при этом простой и диетический рецепт!
А еще отдельное спасибо за познание в вышевании
и вам спасибо
Тонечка, как же потрясающе у Вас получилось фото!!!!
Сразу же захотелось приготовить...
спасибо большущее!!
Вкусно-вкусно!!! Спасииибочкии))
на здоровье!
Вернулась с фото-отчетом!
Изумительные рулетики!
Готовила из куриной грудки.В начинку добавила приправу для риса.
Вам--браво!!!
чудесные рулетики вышли! Большущее спасибо за фотоотчет!!!
выглядит очень вкусно. обязательно попробую сделать )
спасибо!!!! Мне будет приятно, если Вам понравится!
Рецепт очень понравился рис заменила овощами и получилось очень вкусно спасибо за идею даже похвасталась подругам
очень рада, что понравилась идея!
Спасибо!И за рецепт и за вышивание!
Тонечка, прекрасный рецепт!
Танюша, благодарю!
Люблю такие рецепты: даже просто читать интересно, красиво, познавательно Респект! И что самое для меня приятное: процесс приготовления не трудоемкий)
Наверно и в духовке можно запечь в фольге? А то у меня сковородка испортилась(
в духовке я боюсь они высохнуть могут, но попробуйте
Обычно рулетики я обжаривала в фольге для сохранения формы, а потом в духовку. А вот доготовить в фольге и не думала.. а зря.. Так удобно, и никакого жира Спасибо, буду пользоваться!!
рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за рецепт ,и отдельно за познания примет для вышивания
Скажите, рис уже готовый и потом ещё а фольге варится, он не разваривается в кашу? Может до полуготовности нужно,?
Ну на мой взгляд так нежнее. Но можно и до полуготовности отварить
Просто, быстро, вкусно))
Тонечка, рулетики прекрасные . от всей души спасибо!!
Тонечка,очень интересный рецепт,обязательно попробую! Спасибо!
Виолеточка, большущее спасибо!
Рецепт понравился возьму на заметку только рис заменю овощами думаю не испорчу и напишу результат.

ю




.
думаю, не испортите
Ответ для Валентина Порошина
спасибо.
интересный рецепт ,надо попрбовать
пробуйте на здоровье!
Какая красивая подача!!! Стопроцентно буду готовить!! Спасибо за идею!!!
готовьте на здоровье!
спасибо за интересный рецепт.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки