Замечательный салат на зиму. Зимой можно добавить зеленый лук, или яблочко. Очень вкусно.
nyiolikaПоваренок 3 уровня
- 9 октября 2015, 20:48
- 3297
Салат "Краски осени"
![Рецепт: Салат "Краски осени"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/09/29/1291918_85668-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Краски осени"")
Ингредиенты для «Салат "Краски осени"»:
- Помидор (зеленый) — 5 кг
- Перец болгарский (разноцветный) — 2.5 кг
- Морковь — 2.5 кг
- Лук репчатый — 2 кг
- Вода (маринад) — 1100 мл
- Сахар (маринад) — 2 ст. л.
- Соль (маринад) — 1 ст. л.
- Гвоздика (маринад) — 1 ч. л.
- Перец душистый (маринад) — 1 ч. л.
- Лист лавровый (маринад) — 6 шт
- Уксус (маринад) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3503.6 ккал |
белки
123 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
775.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат "Краски осени"»:
-
Промыть и нарезать овощи. Помидоры на 6-8 частей, морковь соломкой, лук-перьями, перец треугольничками.
-
Все овощи перемешать и разложить по чистым банкам.
-
В кипящую воду добавить сахар, соль, гвоздику и душистый перец, лавровый лист дать покипеть. В последнюю очередь добавить уксус. Попробовать. Указанное в рецепте количество рассчитано на незначительную остроту.
-
Залить банки маринадом и стерилизовать. Литровые банки в микроволновке (4 шт) 10 минут при полной мощности, еще 15-20 при 80%. Овощи не должны развариться. После закатки банки укутываются и еще немного "доходят".
-
Вот так выглядит готовый салат, с добавлением зеленого лука и растительного масла непосредственно перед подачей. Приятного аппетита :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2015 года maraki84 #
10 октября 2015 года veronika1910 #
10 октября 2015 года Aigul4ik #
11 октября 2015 года nyiolika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: