Пышные, мягкие, шоколадные коржи с нежным заварным кремом не оставят никого равнодушным.
a a alena97Поваренок 1 уровня
- 11 октября 2015, 23:17
- 4665
Торт "Ноченька"
Ингредиенты для «Торт "Ноченька"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир (теплый) — 500 мл
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сода — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Крем
- Молоко — 500 мл
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Крахмал — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5118.1 ккал |
белки
117.8 г |
жиры
117.6 г |
углеводы
896.2 г |
| Порции | |||
| ккал 426.5 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 74.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Торт "Ноченька"»:
-
В большую миску наливаем теплый кефир и додаем соду до утворения пузырьков и пены. Масса увеличится в 2 раза
-
Добавляем сахар, масло, яйца и взбиваем миксером.
-
В другой миске соединяем муку и какао
-
Муку с какао просеиваем через сито к жидкой массе и взбиваем миксером.
-
Берем форму, у меня 28 см в диаметре. Дно застилаем бумагой, а бока смазываем маслом. Вливаем треть теста ( или же так, чтобы покрыло дно формы). Выпекаем в духовке при 200 С 15 минут.
-
И так выпекаем 3-4 коржа, выливая оставшееся тесто.
-
В молоко всыпаем ванильный сахар и ставим закипать. Тем временем взбиваем яйца, сахар и крахмал.
-
Когда молоко закипит, вливаем с него яичную смесь и ставим на огонь, постепенно помешивая. Смесь должна загустеть, после чего снимаем ее с огня. Когда она остынет, добавляем масло и взбиваем миксером.
-
Смазываем толстым слоем крема коржи, выкладываем и смазываем верх. Для украшения посыпаем какао и орехами
-
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2017 года Венса #
9 ноября 2016 года Аэлена #
13 октября 2015 года michalka #
попробуем!
11 октября 2015 года Feya60 #
11 октября 2015 года a a alena97 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: