Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

caramel77Поваренок 7 уровня

13 октября 2015, 9:08
2892

Курица, тушенная с вишней и вином

Хочу предложить Вам курочку в ароматном кислом соусе. Этот рецепт позволит заиграть новыми красками повседневному блюду.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, тушенная с вишней и вином»:

Курица (бедра, голени и т.д. по желанию) — 600 г
Вишня (без косточек (можно использовать замороженную)) — 100 г
Вино белое сухое — 150 мл
Соль
Перец черный
Кориандр
Мука пшеничная / Мука
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 932 ккал	белки 109.4 г	жиры 22.9 г	углеводы 50.8 г
100 г блюда
ккал 88.8 ккал	белки 10.4 г	жиры 2.2 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Курица, тушенная с вишней и вином»:

Берем любые части курицы. У меня сборные кусочки. Моем и высушиваем.
Присыпаем слегка с обоих сторон солью, перцем, кориандром и мукой.
В сковороде разогреваем пару ложек растительного масла. Выкладываем курицу.
Лук нарезаем полукольцами и добавляем к курице.
Обжариваем курицу с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.
Всыпаем вишню и вливаем вино. Солим по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 25 минут.
Если жидкость выпарится, то можно добавить немного горячей воды. У меня соуса получилось много и без воды.
Пока курица тушится нарежем мелко петрушку.
Выкладываем в тарелку курицу. Сверху поливаем соусом и обильно посыпаем петрушкой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее обед ужин курица

Вкусы: вишневый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115140/]Курица, тушенная с вишней и вином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115140/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/27/18/1279982_58349-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Хочу предложить Вам курочку в ароматном кислом соусе. Этот рецепт позволит заиграть новыми красками повседневному блюду.

Ингредиенты: Курица, Вишня, Вино белое сухое, Соль, Перец черный, Кориандр, Мука пшеничная, Лук репчатый, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица, тушенная с вишней и вином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/27/18/1279982_58349-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица, тушенная с вишней и вином" title="Рецепт: Курица, тушенная с вишней и вином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам курочку в ароматном кислом соусе. Этот рецепт позволит заиграть новыми красками повседневному блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица, тушенная с вишней и вином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115140/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица, тушенная с вишней и вином

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, тушенная с вишней и вином»:

Курица Вишня Вино белое сухое Соль Перец черный Кориандр Мука пшеничная Лук репчатый Петрушка Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин, курица

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

292

Фотографии «Курица, тушенная с вишней и вином» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 декабря 2015 года Navely #

[+5]

Катюша, изумительно вкусная получилась курочка, спасибо за рецептик!

29 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Надюш, до чего же красивая у тебя получилась курочка

. Спасибо, милая, за доверие

26 декабря 2015 года suliko2002 #

[+5]

Катюша, очень вкусная курица, спасибо за рецепт!

26 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное за аппетитнейшее фото

25 декабря 2015 года МадамНадин #

[+5]

Очень вкусная курочка! Только почему-то у меня курица отдельно, соус отдельно. Может потому, что в мультиварке готовила. Но очень вкусно!

25 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Наденька, вы меня просто балуете своими замечательными отчетами

. Кушайте на здоровье

25 декабря 2015 года МадамНадин #

Вам спасибо за Ваши замечательные рецепты!

25 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Со мной "на ты" пожалуйста

25 декабря 2015 года МадамНадин #

24 декабря 2015 года МадамНадин #

А можно без вина? С вишней попробую на днях, спасибо большое!!!

24 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

А почему не хотите с вином? Алкоголь при тушении испаряется и остается только приятный привкус. Я ребенку смело даю.

24 декабря 2015 года МадамНадин #

Я как раз про ребенка и подумала, хорошо, сделаю по рецепту.

Скорей всего завтра.

22 декабря 2015 года Navely #

вопрос по рецепту

Катюша, привет. Подскажи, вино обязательно белое или можно заменить красным?

22 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Надюш, если вы любите, то можешь с красным. Я просто не люблю красное вино.

22 декабря 2015 года Navely #

Катюша, только что сняла пробу, ммм... сделала с белым полусладким, объедение, фоточка будет позже

21 декабря 2015 года iren0511 #

[+5]

Катенька, я с отчетом. Очень понравился рецепт. Вишня дала очень вкусный привкус и прекрасно подружилась с курицей. Из изменений-готовила с полусладким крымским вином, не оказалось дома сухого и выправила вкус чайной ложкой меда. Очень вкусные и пропитанные курочки получились. Спасибо огромное за великолепный рецепт!

21 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Ирочка, дорогая, вот это ты меня порадовала

. Счастлива, что курица пришлась по вкусу

21 декабря 2015 года iren0511 #

Катенька, а уж как семью твоя курочка порадовала!

Спасибо огромное за вкусняшку!

19 октября 2015 года гурман1410 #

Красивое и аппетитное блюдо!

19 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

16 октября 2015 года veronika1910 #

Здорово

16 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

15 октября 2015 года tomi_tn #

Очень красиво выглядит!

Я люблю готовить с вином, оттенок у любого мяса совершенно особенный, и вишневая кислинка здесь тоже прекрасно дополнит вкус

15 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

14 октября 2015 года Aigul4ik #

шикарная тарелочка с мясом!!

14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

13 октября 2015 года comjachka #

В основном комменты к рецепту пишут те, кто по нему не готовил. А я готовила такое блюдо, лет 5 назад, и оно не понравилось даже любителям мяса с фруктами/ягодами. Вишня дает очень сильный свой вкус, перебьет вкус любого мяса. Минус не поставлю, но рецепт очень на любителя.

14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Но вино не дает вишни сильно забить вкус, как по мне то именно вино "перетягивает одеяло на себя", а вишня только дополняем вкус.

14 октября 2015 года comjachka #

Возможно, вишни у меня было больше, чем у Вас

13 октября 2015 года mariana82 #

Как аппетитно!

14 октября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо