Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

chudoПоваренок 6 уровня

13 октября 2015, 21:10
23077

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Как правило, это сезонные овощи, произвольно нарезанные и запеченные в глиняной сковороде с разными приправами. Очень вкусная и простая закуска или гарнир.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Перец болгарский — 1 кг
Баклажан — 4 шт
Чеснок (больших) — 3 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус (белый, бальзамик) — 1 ст. л.
Кинза (несколько веточек)
Розмарин (свежий, веточка) — 1 шт
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1314.2 ккал	белки 25.1 г	жиры 72.1 г	углеводы 736.6 г
Порции
ккал 328.6 ккал	белки 6.3 г	жиры 18 г	углеводы 184.2 г
100 г блюда
ккал 55.7 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.1 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Овощи помыть, запечь при 200* 20-30 минут до готовности. Перцы очистить от кожицы и семечек, баклажаны от кожуры и хвостиков. Если баклажаны водянистые, их следует отжать.
Выложить слоями очищенные овощи в форму для запекания. У меня, к сожалению, глиняной сковороды нет.
Каждый слой посолить.
Для более презентабельного вида последний слой должен быть из запеченных перцев.
Мелко порубить чеснок и кинзу, добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, хорошо перемешать.
Полить заправкой овощи, посыпать розмарином и острым перцем.
Запекать при 180* с конвекцией 30 минут.
При подаче тьян следует немного охладить.
Невероятно вкусно даже с куском свежайшего хлеба.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115194/]Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115194/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/29/1278540_54187-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Как правило, это сезонные овощи, произвольно нарезанные и запеченные в глиняной сковороде с разными приправами. Очень вкусная и простая закуска или гарнир.

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Чеснок, Масло оливковое, Уксус, Кинза, Розмарин, Соль, Перец черный, Перец чили.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/29/1278540_54187-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца" title="Рецепт: Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как правило, это сезонные овощи, произвольно нарезанные и запеченные в глиняной сковороде с разными приправами. Очень вкусная и простая закуска или гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Перец болгарский Баклажан Чеснок Масло оливковое Уксус Кинза Розмарин Соль Перец черный Перец чили

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

680

Запеканка из цветной капусты с овощами

77
911
80290

Фотографии «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2015 года shefff #

Прикольно!!!

20 октября 2015 года Enelli #

[+5]

Не могла дождаться, когда можно будет есть... думала, что заливку так съем😃

20 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

замечательное фото!

20 октября 2015 года Водолейка #

[+4]

Танюша,как и обещала,принимай фото. В этот раз у меня без зелени,зато с острым перчиком.

20 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Танечка, очень рада что понравилось!

19 октября 2015 года гурман1410 #

20 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

19 октября 2015 года ерошка #

Зачем запекать уже готовые овощи?. Достаточно залить заливкой и дать постоять немного.

20 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

это вопрос к французской кухне. кстати, вкуснее получается чем просто залить

18 октября 2015 года Марина Мармеладинка #

Таня, очередной шикардос! Вкусно и при этом ну очень красиво!

20 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Мариночка!

18 октября 2015 года Enelli #

Уфф, как это на мой вкус! Супер! Фото Обалдеть вкусное

18 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием

17 октября 2015 года ЮАвет #

А зачем повторно запекать запечённые овощи?

16 октября 2015 года veronika1910 #

Танюша,шикарное блюдо

16 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

15 октября 2015 года mozaika17 #

Бесподобные фотографии и замечательный рецепт.

я делаю такой с помидорами.

15 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, большое, в сл. раз попробую с помидорами тоже

15 октября 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт, чем-то напоминает по составляющим аджабсандал, но технология более удобная, обожаю такие горячие салаты.

15 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, он холодный тоже очень вкусный!

15 октября 2015 года tomi_tn #

Верю.

15 октября 2015 года Водолейка #

Танюша,сделала вчера блюдо. Я не очень жалую баклажаны,но почему то этот рецепт меня привлек. И.....скажу тебе...не разочаровалась. Очень вкусно получилось. А вот с фоткой вышла проблемка. Скинула с карточки фотика на комп и...немогу ее найти..Куда делась ? не понятно. На компе нет, на карточке тоже.

Я в шоке. Уже все папки и корзину облазила...канула в лету....Короче фотка с меня.

15 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, я очень рада что рецепт пригодился и понравился, тем более, если ты не очень любишь баклажаны! Спасибо что рассказала