Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

chudoПоваренок 6 уровня

13 октября 2015, 21:10
23077

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Как правило, это сезонные овощи, произвольно нарезанные и запеченные в глиняной сковороде с разными приправами. Очень вкусная и простая закуска или гарнир.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Перец болгарский — 1 кг
Баклажан — 4 шт
Чеснок (больших) — 3 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус (белый, бальзамик) — 1 ст. л.
Кинза (несколько веточек)
Розмарин (свежий, веточка) — 1 шт
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1314.2 ккал	белки 25.1 г	жиры 72.1 г	углеводы 736.6 г
Порции
ккал 328.6 ккал	белки 6.3 г	жиры 18 г	углеводы 184.2 г
100 г блюда
ккал 55.7 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.1 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Овощи помыть, запечь при 200* 20-30 минут до готовности. Перцы очистить от кожицы и семечек, баклажаны от кожуры и хвостиков. Если баклажаны водянистые, их следует отжать.
Выложить слоями очищенные овощи в форму для запекания. У меня, к сожалению, глиняной сковороды нет.
Каждый слой посолить.
Для более презентабельного вида последний слой должен быть из запеченных перцев.
Мелко порубить чеснок и кинзу, добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, хорошо перемешать.
Полить заправкой овощи, посыпать розмарином и острым перцем.
Запекать при 180* с конвекцией 30 минут.
При подаче тьян следует немного охладить.
Невероятно вкусно даже с куском свежайшего хлеба.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115194/]Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115194/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/29/1278540_54187-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Как правило, это сезонные овощи, произвольно нарезанные и запеченные в глиняной сковороде с разными приправами. Очень вкусная и простая закуска или гарнир.

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Чеснок, Масло оливковое, Уксус, Кинза, Розмарин, Соль, Перец черный, Перец чили.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/29/1278540_54187-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца" title="Рецепт: Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как правило, это сезонные овощи, произвольно нарезанные и запеченные в глиняной сковороде с разными приправами. Очень вкусная и простая закуска или гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115194/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Перец болгарский Баклажан Чеснок Масло оливковое Уксус Кинза Розмарин Соль Перец черный Перец чили

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2130

Суп с чесночными клецками

145
2130
131848

1995

Овощной салат с сюрпризом

217
1995
63053

735

Рыбные котлеты с плавленым сырком

47
735
12677

Фотографии «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 октября 2015 года Беннито #

Эх елки! Как же хочеться всё это слопать...
Попробую сотворить.Спасибо за рецепт!

14 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

на здоровье

13 октября 2015 года Sugar #

Это очень вкусно!

14 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

нам тоже очень понравилось, но именно в таком сочетании, видела много вариантов тьяна.

13 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Изумительной красоты рецепт!

Вкусно и так презентабельно!
Тарелочка ооочень милая!

14 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо огромное! тарелку берегу, таких в продаже больше нет.

13 октября 2015 года Julia1504 #

Таня,не могу пройти мимо такого чуда!

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием!

13 октября 2015 года Julia1504 #

13 октября 2015 года Демурия #

Конечно же вкусно

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

13 октября 2015 года asesia2007 #

Замечательный рецепт,яркий и очень аппетитный

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

13 октября 2015 года Belezza #

Танечка, браво!!!

О-о-очень соблазнительна и яркая закуска, и фото такие манящие..., и ароматы так и витают в воздухе...

От фаната овощей 100 баллов и ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Галя, спасибо огромное, я тоже безумно люблю овощные закуски!

13 октября 2015 года ПантерРрочка #

Прекрасный рецепт! Тоже хотела приготовить!

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Катя, готовь конечно же, твой вариант будет тоже шикарным!

13 октября 2015 года Ирушенька #

Танюша,как красиво,ароматно и аппетитно!Фотографии - просто прелесть!

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное

13 октября 2015 года Nisito71 #

ой какая вкуснятина !!!! огромный жирный плюс от моего имени!!!

13 октября 2015 года Gerardina #

Танюш, какая красота! Это должно быть безумно вкусно. Зашла спросить про конвекцию, но уже увидела ответ ниже.

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

↑Ответ для Nisito71

готовьте с удовольствием пока овощи копеечные

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

↑Ответ для Gerardina

Мариш, спасибо огромное!

Заходи и просто так

13 октября 2015 года Gerardina #

К тебе всегда с удовольствием!

13 октября 2015 года Сурик #

Танюша! Какая красота! По фото уже узнаю твои рецепты. Очень аппетитно! Забираю!

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Людочка, спасибо! готовь с удовольствием!

13 октября 2015 года para_gn0m0v #

Вкусно! Обожаю такие штуки!

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Ксюш, я тоже, в одесской кухне есть похожие рецепты, но там овощи не запекаются повторно. а тут... это было очень вкусно. кстати, мужу безумно понравилось на следующий день

13 октября 2015 года para_gn0m0v #

Я представляю, когда настоится, блюдо приобретает дополнительные вкусовые нотки. Прям не могу, уже хочу... и прямо сейчас...

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

это точно, как борщ

я сейчас готовлю почти каждый день похожие, пока овощи по 0,45$

13 октября 2015 года para_gn0m0v #

Это у вас. А у нас уже все больше доллара стоит, да еще и такая гадость продается. Сегодня купила помидоры ...зх, без слез не взглянешь. Тетенька уверяла, что все очень вкусное и свежее))

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

13 октября 2015 года Водолейка #

Танюша,приветик.

Запекать при 180* с конвекцией 30 минут

А если без нее,то сколько минут? И еще кинзу чем можно заменить?

13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, замени петрушкой смело, а если вентилятора нет, то просто увеличь температуру и поставь под гриль.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Ингредиенты для «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца»:

Похожие рецепты

Острый кабачок на закуску

Малосольные огурцы по-тайски

Закуска "Морковные грибочки"

Баклажановые рулетики

Перцы на закуску от Майи

Баклажаны по-китайски

Фантазия на тему кабачков

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Конвертики из баклажанов с моцареллой и томатами

Попробуйте приготовить вместе

Суп с чесночными клецками

Овощной салат с сюрпризом

Рыбные котлеты с плавленым сырком

Фотографии «Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!