Рассыпчатое шоколадное печенье с шоколадными каплями и соленными орехами, которые подчеркивают сладко-горький шоколадный вкус!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 16 октября 2015, 10:54
- 7987
Шоколадное печенье "Каштаны"
Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Каштаны"»:
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 75 г
- Шоколад темный — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи (я брала соленый миндаль и фисташки)
- Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2970.2 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
168.2 г |
углеводы
310.2 г |
| Порции | |||
| ккал 495 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 28 г |
углеводы 51.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 412.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Шоколадное печенье "Каштаны"»:
-
Соединяем сухие ингредиенты. Муку, какао-порошок просеиваем, добавляем соль, разрыхлитель, ванильный сахар
-
Сливочное масло взбиваем сахаром, добавляем яйца. продолжаем взбивать.
-
Растапливаем шоколад. Можно на водяной бане, я делаю это в микроволновке, так быстрее.
-
Продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем растопленный шоколад в масляно-яичную смесь.
-
Добавляем половину сухой смеси, орехи, шоколадные капли, перемешиваем.
-
Добавляем вторую часть сухой смеси. Вот такой консистенции должно получится тесто. На песочное оно пока не очень похоже.
Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут. -
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Противень застилаем пекарской бумагой.
Чайной ложкой выкладываем комочки теста на удалении друг от друга. Убираем в духовку на 15-20 минут. До появления трещинок на поверхности. -
Теста получается много, поэтому я пекла в два приема.
В первый раз сделала печенки побольше.
На второй противень выкладывала шарики размером с грецкий орех. Они соответственно приготовились быстрее.
-
Пока печенья теплые они очень похожи на брауни, остывшие - уже полноценное наишоколаднейшее печенье!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2015 года Юлия Бурлакова #
16 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 октября 2015 года vlirli #
16 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 октября 2015 года vlirli #
16 октября 2015 года наташа лучко #
16 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: