Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 16 октября 2015, 15:42
  • 735345

Кексы на кефире

Рецепт: Кексы на кефире

Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3454.5 ккал 		белки
63.5 г 		жиры
106.3 г 		углеводы
564.4 г
Порции
ккал
345.5 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
56.4 г
100 г блюда
ккал
276.4 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Кексы на кефире»:

  • Замешиваем тесто:
    В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки.
    Всыпаем сахар
    Вливаем масло.
    Постепенно всыпаем просеянную муку.

  • Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм.

    Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи.

    Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается.

    Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой.

  • Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.

  • Подаем к столу!

  • )

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт кекс выпечка чаепитие

Вкусы: нежный пшеничный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы на кефире
Рецепт: Кексы на кефире

Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кексы на кефире» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
А подскажите пожалуйста для чего ваниль в рецепте и сколько нужно соды,получается не гасить её?
Ваниль или ванильный сахар для аромата, Ванилин кладете на кончике ножа, а ванильный сахар можно 1ч.л. Соду - 1ч.л, гасить не нужно
↑Ответ для Екатерина Бабкина
По рецепту сода кладется в кефир, тем самым она и гасится.
А подскажите пожалуйста для чего ваниль в рецепте и сколько нужно соды,получается не гасить её?
Спасибо, обязательно приготовлю!!!)))
Попробуйте!
Красивые)) Я, пожалуй, добавлю какао, детвора любит шоколадные кексы. Вам +!
Спасибо! Хорошая идея с какао))) А вообще можно любые добавки, кто что любит
Отличные кексики!!!
Спасибо!
Красивые кексы!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!наибыстрейшие кексы)У меня кефира не было-делала на сыворотке.В следующий раз попробую на кефире)Отличный рецепт на скорую руку)Мне понравились)Влажная текстура теста,умеренная сладость...в общем мне понравились)ещё буду делать-однозначно!
Наташ, на кефире получаются изумительные кексики, у меня кефирные кексы именно такой рецепт, как этот
да я уж чувствую))если на сыворотке такие вкусные,то на кефире вообще будут шикарные но не было у меня кефира,а срочно нужно было испечь
теперь повторяй на кефире
уже сплю и вижу если честно
так вот я тоже давно такие не пекла, сама теперь хочу сделать. Спасибо автору, что напомнила про этот рецепт
да.спасибо автору))для тебя -напоминание,а для меня -новость
↑Ответ для Рыжая Лиса77
Аппетитные у вас кексики получились! На сыворотке не делала, на кефире они получаются более высокие и рыхлые внутри, но такие же влажные, у меня в формочке они сильнее подрумяниваются и получается хрустящая корочка. Сахар всегда кладу чуть меньше, когда сразу с духовки горячие они кажутся не сладкие, по мере остывания , особенно на следующий день - сладкущие!
ну не было у меня кефира а испечь надо было срочно!
На кефире попробую обязательно!я ж понимаю,что на кефире то пышнее и выше будут всё-я опробовала Ваш рецепт и в КК его,и плюс Вам!
Класс!
Воздушные какие кексы!
Ням ням ням какие прелестные вкусняшки получились
Спасибо!
Хороший рецепт, дешево и сердито , люблю такие!
Спасибо! Да рецепт хоть на каждый день!
Вкусно и красиво.
Спасибо!
Красивые кексы! Можно с любыми начинками делать! И утилизация кисломолочных продуктов!
Да с начинками можно экспериментировать бесконечно!
Рецепт понравился своей простотой. Но у меня нет формочек. Если одним целым кексом сделать, такой же пышный получится?
Конечно.
↑Ответ для batany
Должен получится один большой кекс!
↑Ответ для batany
Но лучше его печь тонким слоем, или в узкой форме, или поставьте какую- нибудь чашку с водой посредине формы, а потом заливайте тесто, потому что такое тесто часто не пропекается посредине.
Да может не пропечься середина, поэтому в идеале формочки или форма для кекса специальная.
Пышные красавчики!
Аппетитные кексики!
Спасибо!
У меня такие кексы свекровь делает, они всегда получаются, пышные, долго не черствеют, а на вкус просто бесподобные!!!
Это точно, кексики супер! Это мамин рецепт, ему уже лет 20, так что проверенный временем!!!
Красивые кексики
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки