Clafouti aux pommes - десерт родом из Нормандии. Подавать его можно горячим, теплым или холодным - в любом виде он будет потрясающе вкусен.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 19 октября 2015, 21:55
- 23829
Яблочный клафути
Ингредиенты для «Яблочный клафути»:
- Яблоко (средних) — 6 шт
- Изюм (без косточек) — 1/2 стак.
- Ром (бренди) — 1/4 стак.
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Сахар — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сливки (20%) — 1/2 стак.
- Корица — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5805.3 ккал |
белки
41.2 г |
жиры
157.7 г |
углеводы
917.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Яблочный клафути»:
-
Изюм промыть и замочить в темном роме.
-
Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом (остальное масло растопить) и присыпать 2 ст. л. сахара.
-
Яблоки хорошо вымыть, удалить сердцевину и разрезать на четыре части. Затем нарезать продольными ломтиками толщиной 1 см.
-
Уложить яблоки в форму в один слой. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать 2 ст. л. сахара. Запекать в верхней части духовки 25 минут при температуре 190 С.
-
Запеченные яблоки должны быть мягкими, но поддерживать форму. Изюм отжать, а жидкостью сбрызнуть яблоки.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
-
Вбить муку, сливки, добавить изюм и корицу.
-
Залить получившейся смесью запеченные яблоки и убрать в духовку. Запекать в середине духовки 25 минут при 190 С. Поверхность должна зарумяниться, а шпажка, воткнутая в десерт, должна быть чистой.
Десерт можно подать со слегка взбитыми сливками или крем-фреш.
Bon appetit! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2015 года Анастасия АГ #
19 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Лариса Литвиненко #
1 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Лариса Литвиненко #
1 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: