1 рецепт - 3 варианта подачи. Блюдо валлийской кухни, очень быстрое и простое в исполнении, и очень интересное по вкусу.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 октября 2015, 0:47
- 4837
Суп из лука-порея с картофелем
Ингредиенты для «Суп из лука-порея с картофелем»:
- Бекон — 100 г
- Масло сливочное — 25 г
- Лук-порей — 2 шт
- Картофель — 450 г
- Бульон (куриный) — 900 мл
- Молоко — 300 мл
- Петрушка (нарезанная) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сок лимонный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1772 ккал |
белки
112.8 г |
жиры
91.2 г |
углеводы
124.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Суп из лука-порея с картофелем»:
-
Подготовить продукты.
Бекон, порей, картофель и петрушку очистить и мелко нарезать. -
В большой кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить бекон.
-
Добавить картофель, готовить на медленном огне 5 минут.
-
Всыпать порей и готовить еще 2 минуты, помешивая.
-
Влить бульон, довести до кипения. Варить 15 минут.
-
Добавить молоко,
-
Посолить и поперчить по вкусу и варить еще 5 минут.
При подаче налить суп в тарелки и посыпать нарезанной петрушкой. Сверху можно добавить тертого сыра Чеддер и сосисок.
Этот традиционный Уэльский суп, согревающий и сытный в холодную погоду, подают так же в виде в супа-пюре. Для чего надо взбить его в блендере, приправив по вкусу. Если вкус кажется слишком пресным, добавить лимонного сока. Разлить суп по тарелкам, сверху положить по ложке сливок, посыпать петрушкой и натертым сыром чеддер или другим твердым сыром.
А, если охладить и добавить немного белого вина, можно превратить его в искусительный охлажденный суп вишисуаз для томных летних вечеров.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2015 года Евгения 1976 # (модератор)
23 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 октября 2015 года Гуррикап #
23 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 октября 2015 года Anetka M #
23 октября 2015 года lamer #
23 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 октября 2015 года Беннито #
С не меньшим удовольствием их сьедает моя семья.
Рада отложить еще один рецептик!
Прекрасные варианты!
23 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 октября 2015 года luneva_e #
23 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: