Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 26 октября 2015, 14:01
  • 3847

Страсбургское рагу с колбасками

Рецепт: Страсбургское рагу с колбасками

Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2651.8 ккал 		белки
165.9 г 		жиры
155.7 г 		углеводы
141.3 г
100 г блюда
ккал
123.3 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Страсбургское рагу с колбасками»:

  • Говядину нарежьте кубиками примерно 3*3 см и обжарьте на разогретом масле

  • Добавьте к обжаренной говядине лук-шалот целиком и нарезанную ломтиками морковь.
    Влейте вино и дождитесь, когда оно полностью выпарится

  • Теперь добавьте в рагу нарезанный помидор, перемешайте и слегка обжарьте всё вместе

  • Влейте мясной бульон. Количество бульона в рецепте дано примерное. Если вы любите густое рагу с минимальным количеством жидкости - используйте бульона меньше. Если хотите много вкусного соуса - налейте бульона побольше

  • Картофель лучше использовать некрупный целиком. Добавьте в рагу картофель и нарезанные колбаски, приправьте солью и майораном. Накройте крышкой и тушите около 40 минут.

  • Подавайте рагу очень горячим в глубоких тарелках, посыпав петрушкой. Приятного вам французского вечера!!!










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: копченый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Страсбургское рагу с колбасками
Рецепт: Страсбургское рагу с колбасками

Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо!
Очень вкусно
спасибо!
Потрясающая вкуснятина
Оленька, спасибо!!! В нашу студеную сибирскую пургу - самое то! Сытно и горячо!
Тоня, у тебя вкуснота, как всегда!
Наташа, большое спасибо!!
очень аппетитно
благодарю!!
Великолепно!
большое спасибо!
Красиво и очень аппетитно
мерси!
Тонечка,какая красота!Очень аппетитное и соблазнительное блюдо!А подача - просто чудо,как хороша!
Ириша, милая, спасибо от души!!!!!
Красивейшее рагу!Изумительная посуда!Чудесные фото!
Очень понравилось то,что луковички-целиком,и морковь порезана крупными крупными кружочками.И колбаски пикантности добавляют!
Вот и думаю,метнуться в Страсбург или в магаз за колбасками?
предлагаю тебе в Страсбург... за колбасками, а?
Лучше в Сибирь тогда.Будем уплетать твое прекрасное рагу и любоваться на метель..
с удовольствием, дорогая. Жду!!
Просто шедевральная цветовая палитра на фото! А блюдо какое-мммммммм...сытное и вкусное
ой, оно просто невероятно ароматное из-за колбасок! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки