Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

sibir77Поваренок 7 уровня

26 октября 2015, 14:01
3307

Страсбургское рагу с колбасками

Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Говядина — 500 г
Колбаски (охотничьи) — 200 г
Лук-шалот — 130 г
Морковь — 130 г
Помидор — 200 г
Бульон (примерно, возможно больше) — 400 мл
Соль (по вкусу)
Картофель — 500 г
Вино красное сухое — 50 мл
Майоран (щепотка)
Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2651.8 ккал	белки 165.9 г	жиры 155.7 г	углеводы 141.3 г
100 г блюда
ккал 123.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Страсбургское рагу с колбасками»:

Говядину нарежьте кубиками примерно 3*3 см и обжарьте на разогретом масле
Добавьте к обжаренной говядине лук-шалот целиком и нарезанную ломтиками морковь.
Влейте вино и дождитесь, когда оно полностью выпарится
Теперь добавьте в рагу нарезанный помидор, перемешайте и слегка обжарьте всё вместе
Влейте мясной бульон. Количество бульона в рецепте дано примерное. Если вы любите густое рагу с минимальным количеством жидкости - используйте бульона меньше. Если хотите много вкусного соуса - налейте бульона побольше
Картофель лучше использовать некрупный целиком. Добавьте в рагу картофель и нарезанные колбаски, приправьте солью и майораном. Накройте крышкой и тушите около 40 минут.
Подавайте рагу очень горячим в глубоких тарелках, посыпав петрушкой. Приятного вам французского вечера!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: копченый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115771/]Страсбургское рагу с колбасками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115771/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/26/40/1323772_12843-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока

Ингредиенты: Говядина, Колбаски, Лук-шалот, Морковь, Помидор, Бульон, Соль, Картофель, Вино красное сухое, Майоран, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Страсбургское рагу с колбасками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/26/40/1323772_12843-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Страсбургское рагу с колбасками" title="Рецепт: Страсбургское рагу с колбасками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115771/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Страсбургское рагу с колбасками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Говядина Колбаски Лук-шалот Морковь Помидор Бульон Соль Картофель Вино красное сухое Майоран Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1450

Салат "Дамский каприз" на новый лад

50
1450
35487

496

"Цыбуляники" или необычные луковые оладьи

18
496
13137

158

Торт землянично-кокосовый с глазированными орешками

115
158
9652

Комментарии и отзывы

26 октября 2015 года 0952577181 #

ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

26 октября 2015 года 0952577181 #

26 октября 2015 года Николай2405 #

Очень вкусно

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

26 октября 2015 года Демурия #

Потрясающая вкуснятина

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!!! В нашу студеную сибирскую пургу - самое то! Сытно и горячо!

26 октября 2015 года FoodStation1 #

Тоня, у тебя вкуснота, как всегда!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!!

26 октября 2015 года NDemon #

очень аппетитно

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!!

26 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Великолепно!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо!

26 октября 2015 года Елена-13 #

Красиво и очень аппетитно

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси!

26 октября 2015 года Ирушенька #

Тонечка,какая красота!Очень аппетитное и соблазнительное блюдо!А подача - просто чудо,как хороша!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, милая, спасибо от души!!!!!

26 октября 2015 года madamlemotte #

Красивейшее рагу!Изумительная посуда!Чудесные фото!
Очень понравилось то,что луковички-целиком,и морковь порезана крупными крупными кружочками.И колбаски пикантности добавляют!

Вот и думаю,метнуться в Страсбург или в магаз за колбасками?

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

предлагаю тебе в Страсбург... за колбасками, а?

26 октября 2015 года madamlemotte #

Лучше в Сибирь тогда.Будем уплетать твое прекрасное рагу и любоваться на метель..

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

с удовольствием, дорогая. Жду!!

26 октября 2015 года Гуррикап #

Просто шедевральная цветовая палитра на фото! А блюдо какое-мммммммм...сытное и вкусное

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ой, оно просто невероятно ароматное из-за колбасок! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Страсбургское рагу с колбасками

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Страсбургское рагу с колбасками»:

Похожие рецепты

Стейк из говядины на гриле

Рагу из говядины с картофелем

Отбивные из говядины

Тушёная говядина с бататом

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Шипящая говядина на сковороде

Говядина а-ля буржуа

Говядина в молоке

Гуляш из говядины для всей семьи

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дамский каприз" на новый лад

"Цыбуляники" или необычные луковые оладьи

Торт землянично-кокосовый с глазированными орешками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!