Рецепт из разряда - быстро и сытно. За счет панировки мясо получается очень сочным и нежным, с хрустящей корочкой.
ляличПоваренок 7 уровня
- 26 октября 2015, 18:48
- 3954
Мясо в хрустящей корочке
Ингредиенты для «Мясо в хрустящей корочке»:
Мясо
- Свинина (вырезка) — 800 г
- Аджика — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Панировка
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2849.7 ккал |
белки
145 г |
жиры
221.7 г |
углеводы
72.8 г |
| Порции | |||
| ккал 949.9 ккал |
белки 48.3 г |
жиры 73.9 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.1 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 22 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Мясо в хрустящей корочке»:
-
Наши ингредиенты.
-
Мясо помыть, нарезать на куски примерно 2-3 см толщиной. Сложить в чашку, добавить аджику, посолить и перемешать. Положить яйцо и перемешать.
-
Манку и муку смешать. Обвалять куски в этой панировке.
Масло нагреть и обжарить мясо с каждой стороны примерно по 3 мин. Оно должно перестать кровить при прокалывании ножом. Сразу снимаем и даем постоять 2-3 мин. -
Готовое.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Третий центр росписи в нашей области расположен на юге в крупном селе Полховский Майдан Вознесенского района. Полховско-майданская роспись сложилась относительно недавно на рубеже ХIХ-ХХ вв. Выполняется она анилиновыми красками с преобладанием ярко-розовой, желтой, зеленой, фиолетовой на предметах кухонной утвари, игрушках-тарарушках, небольших сувенирах, матрешках. Любимые темы - орнаменты из цветов, нарочито небрежно нарисованные условные деревенские пейзажи. В 1920-1930 гг. было налажено производство расписных выточенных на токарных станках игрушек - свистулек, матрешек, яиц, балалаек, грибов, самоварчиков, которые были названы "тарарушками". Село Полховский Майдан, ставшее в 1950-х гг. центром нового промысла, получило широкую известность. Сверкая радугой ярких анилиновых красок и лаком, чудесные игрушки отсюда расселились по многим городам России.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Третий центр росписи в нашей области расположен на юге в крупном селе Полховский Майдан Вознесенского района. Полховско-майданская роспись сложилась относительно недавно на рубеже ХIХ-ХХ вв. Выполняется она анилиновыми красками с преобладанием ярко-розовой, желтой, зеленой, фиолетовой на предметах кухонной утвари, игрушках-тарарушках, небольших сувенирах, матрешках. Любимые темы - орнаменты из цветов, нарочито небрежно нарисованные условные деревенские пейзажи. В 1920-1930 гг. было налажено производство расписных выточенных на токарных станках игрушек - свистулек, матрешек, яиц, балалаек, грибов, самоварчиков, которые были названы "тарарушками". Село Полховский Майдан, ставшее в 1950-х гг. центром нового промысла, получило широкую известность. Сверкая радугой ярких анилиновых красок и лаком, чудесные игрушки отсюда расселились по многим городам России.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2015 года iren0511 #
26 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)
Спасибо милая.
26 октября 2015 года iren0511 #
26 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)
26 октября 2015 года iren0511 #
26 октября 2015 года mariana82 #
26 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Елена-13 #
26 октября 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: