Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 3 ноября 2015, 10:38
- 144872
Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"
Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:
- Говядина (мякоть) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Бульон (овощной, подсоленный) — 200 мл
- Хлеб (серый или "Бородинский") — 70 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1384.8 ккал |
белки
93.8 г |
жиры
86 г |
углеводы
60.9 г |
| Порции | |||
| ккал 692.4 ккал |
белки 46.9 г |
жиры 43 г |
углеводы 30.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:
-
Мякоть говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
-
Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.
-
Шампиньоны нарезать соломкой.
-
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
-
Лук мелко порубить.
-
У хлеба обрезать корки и нарезать маленькими кубиками.
-
В одной чаше смешать морковь, лук, грибы и хлеб.
-
Мясо обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.
-
В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.
-
За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).
-
Готовое мясо достать из духовки. Присыпать паприкой. Подавать с серым хлебом, соленьями и горячей отварной картошечкой, сдобренной маслом и посыпанной зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2015 года lamer #
3 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: