• 3 ноября 2015, 17:04
  • 45541

Рыбное суфле из детского сада

Рецепт: Рыбное суфле из детского сада

Этот рецепт нашла на просторах интернета 13 лет назад именно под таким названием. Приготовив впервые это суфле, мы с мужем влюбились в него. Спустя какое то время захотев его повторить обнаружила его пропажу, очень расстроилась, так как не представляла где его можно найти. Я нашла его ни по названию, а по фото, которое мне очень запомнилось на тот период. С тех пор этот рецепт вписан в мою кулинарную книжку, и является одним из любимых. Теперь уже и 3 моих деток с удовольствием кушают это нежнейшее рыбное суфле. Угощайтесь дорогие мои.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбное суфле из детского сада»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2404.7 ккал
белки
207.9 г
жиры
108.5 г
углеводы
148.9 г
Порции
ккал
300.6 ккал
белки
26 г
жиры
13.6 г
углеводы
18.6 г
100 г блюда
ккал
144 ккал
белки
12.4 г
жиры
6.5 г
углеводы
8.9 г


Рецепт «Рыбное суфле из детского сада»:

Вот те ингредиенты которые нам понадобятся, Процесс с рыбой я не стала фотографировать. Освобождаем ее от кожи и костей. Перекручиваем в мясорубке, я это делаю 2 раза, так он получается нежнее. Рис отвариваем в подсоленной воде.

Луковицу шинкуем.

Пассируем на небольшом количестве масла.

Яйца с солью слегка перемешиваем.

Добавляем к ним специи для рыбы. У меня их не оказалось, я добавила куркуму, зиру и черный перец.

Рис и фарш смешиваем с яичной массой.

Добавляем остывший лук. Все хорошо перемешиваем.

Форму смазываем растительным маслом, я смазала сливочным, выкладываем рыбную смесь в форму и разравниваем верх

Раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку, на 25-30 минут.

Вот и готово наше воздушное суфле.

Угощайтесь на здоровье.

Подавать можно с любым салатом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбное суфле из детского сада
Рецепт: Рыбное суфле из детского сада

Этот рецепт нашла на просторах интернета 13 лет назад именно под таким названием. Приготовив впервые это суфле, мы с мужем влюбились в него. Спустя какое то время захотев его повторить обнаружила его пропажу, очень расстроилась, так как не представляла где его можно найти. Я нашла его ни по названию, а по фото, которое мне очень запомнилось на тот период. С тех пор этот рецепт вписан в мою кулинарную книжку, и является одним из любимых. Теперь уже и 3 моих деток с удовольствием кушают это нежнейшее рыбное суфле. Угощайтесь дорогие мои.

Ингредиенты для «Рыбное суфле из детского сада»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Рыбное суфле из детского сада» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень нежное и не сухое суфле. Яйцо взбила в блендере вместе с филе трески. Получилась очень воздушная масса. И после запекания она осталась такой же воздушной и пышной. Дети ели с удовольствием)
Спасибо вам за рецепт!!!
Очень рада что вам понравилось!!!
Подскажите пожалуйста, можно приготовит из морского языка?
Я думаю любая рыба подойдет.
Сразу хочу сказать, что идея очень хорошая.
Но есть несколько "но". Это не суфле, это запеканка. Нет воздушности и получилось суховато. Хоть я и пропущенный через мясорубку фарш ещё и "комбайне" прокрутила, особой нежности не получилось. Готовила из минтая.
В общем и целом вкусно, сытно, диетический вариант. Буду готовить в дальнейшем, но буду выбирать более жирные сорта рыбы или добавлять в запеканку сливки или сметану.
Спасибо!
благодарю за отзыв
Было вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Очень рада что вам понравилось, готовьте на здоровье.
Ура нашла как добавить фото
Спасибо вам за отзыв и за аппетитнейшую фотоулику, я очень рада что вам понравилось, готовьте на здоровье
Рецепт отличный, я делала из нашей Северной щуки, поэтому рецепт доработала. В фарш добавила 1 луковицу сырую и постное масло, мускатный орех, лук обжарила с морковью и все сбила блендером гомонезатором, из-за него суфле набирает воздух и становиться пышным. За рецепт огромное спасибо Хотела выставить фото, но как турок понять не могу как
Отличный рецепт! Забрала для внучки! Спасибо!
Готовьте на здоровье, уверенна, вам понравится
Извините за глупый вопрос:стакан риса изначально брать сырого, а потом его варить?
Нет, готового отварного риса должно быть стакан. Но я теперь порой отвариваю стакан(сырого) и все получившееся добавляю в суфле
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ СУФЛЕ, делала из горбуши, слопали на завтрак даже те, кто якобы не ест рыбу
Большое спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за отзыв, очень рада что вам понравилось. Готовьте на здоровье
Очень вкусно!!!
Отличный простой рецепт - будет одним из любимых
Леночка,готовьте на здоровье,рада что понравилось
СПАСИБО ВАМ!!!!
А я помню такое суфле, когда в садике работала, очень оно мне нравилось, обязательно попробую приготовить
Конечно попробуйте,обожаю его за ее нежную текстуру
Честно говоря, я не помню такого суфле в детском саду, давно это было. Но съели все с удовольствием и буду еще готовить. Забрала в КК. Спасибо.
Спасибо за отзыв.Я очень рада что вам понравилось,готовите на здоровье
Я случайно пришла к идее запекания рыбного суфле - у меня осталась начинка от фарширования щуки, я ее запекла рядом в рамекинах. Это так нежно, так вкусно. А если филе готовое, то совсем нехлопотно. Попробую с минтаем по вашему рецепту.
Очень рада что вам понравилось.На самом деле здесь любое филе подойдет,точнее любая рыбка,и всегда получается нежно.Я фанатка этого суфле
срочно! какую купить рыбу? мои не жалуют, а я не люблю с ней возиться, но очень хочу как садике!!!!
рыба минтай или любая другая на ваш вкус
на мой вкус - семга или форель, но куплю минтай! да, удел русских людей, живущих в пустыне вдали от морей и океанов есть минтай. хотя мы привыкли, вкусная рыбка. спасибо за быстрое реагирование!
всегда рада помочь
Ответ для april1515
Очень хороша для такого суфле щука. Только обязательно добавьте кусочек сливочного масла и натрите мускатный орех, он чудо как хорош в рыбном фарше.
мускатный орех в порошке подойдет? что-то я не встречала такой экзотики в нашей деревне. или тертый сильно отличается?
Конечно, можно использовать и в порошке. Я сама не так давно нашла у нас в продаже цельные орешки. Но, конечно, попробовав их, к порошку возвращаться не хочется Изумительный аромат, мне очень нравится. А где вы живете? не нашла на вашей страничке ни имени, ни места проживания.
в небольшом городке около тамбова а где у вас подается орешек?
А я на севере Казахстана. Сначала очень многие специи и кулинарные редкости мне привозили и присылали подруги - одна из Германии, другая из российского Омска. Так я узнала розовый перец, бадьян, смесь "итальянские травы", каперсы, вустерский и устричный соусы, печенье савоярди и шоколад с солью ... Недавно обнаружила у нас лавку специй (в рыбном магазинчике ), вот там и нашла орешки муската и многие другие редкости. Хотя, на работе недавно в случайном разговоре у слышала, что мускатный орех и раньше продавался у нас просто на рынке среди сухофруктов и пряностей на развес, но мне он никогда не попадался, я даже не представляла как он выглядит.
а может я просто целью не задавалась? поищу! шоколад с солью - это интересно, я не очень много знаю о нем. это вкусно?
Это очень интересно, пикантно. Контраст вкусов
Я думаю, вам удастся найти орешек, поспрашивайте. Напишете?
конечно напишу. я очень люблю специи. муската в порошке дома запас целый, т.к. добавляю его в колбасу. а с тертым наверное вообще круто. надо поспрашивать у продавцов на рынке
Приготовила вчера, понравилось, только соли многовато Буду повторять - ограничусь чайной ложечкой Спасибо за рецепт!
Готовила из минтая.
Спасибо за отзыв, очень рада что вам понравилось.
Несложно,вкусно и полезно!
согласна
Вчера приготовила суфле из щуки, очень вкусно и нежно. И муж, и сынок остались довольны. Спасибо за рецепт.
очень рада что вам понравилось
А мне для мужа подходит, он рыбу из-за косточек не ест
я вот из-за этого фарш 2 раза пропускают через мясорубку чтоб не почудилось чего
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки