Блюда, приготовленные в горшочках, всегда получаются особенно вкусные. Поэтому я, по возможности, стараюсь готовить еду именно в них. Очень вкусно, сытно, сливочно и ароматно.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 13 ноября 2015, 23:52
- 4048
Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе
Ингредиенты для «Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе»:
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 50 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик (фиолетовый- реган ) — 0,5 пуч.
- Свинина (молодая,мякоть,без костей) — 300 г
- Картофель — 600 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки мяса и овощей)
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Вода — 150 мл
- Сливки (33%) — 50 мл
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Шампиньоны — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук зеленый (перышко ) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1750.8 ккал |
белки
76.2 г |
жиры
85.3 г |
углеводы
176.7 г |
| Порции | |||
| ккал 437.7 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Рагу в горшочке в сливочно-томатном соусе»:
-
Продукты, которые нам будут нужны.
-
Соевый соус я использовала ТМ "Киккоман".
-
Реган (фиолетовый базилик) измельчить.
-
Чеснок нарезать тонкими пластинками.
-
Мясо нарезать на кусочки примерно 3см и слегка обжарить на растительном масле.
-
Выложить обжаренное мясо на дно горшочка. Слегка посолить и поперчить.
-
Сверху приправить реганом и чесноком.
-
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
-
Обжарить овощи на растительном масле.
-
Влить воду, соевый соус и
-
сливки. Перемешать.
-
Добавить томатную пасту, перемешать, посолить по вкусу,
-
довести до кипения и выключить огонь.
-
Картофель почистить и нарезать на произвольные кусочки, которые должны быть больше мясных кусков.
-
Выложить картофель на мясо. Сверху приправить реганом и чесноком. Слегка посолить и поперчить.
-
Полить сливочно-томатным соусом с овощами.
-
Соус должен покрыть картофель, но не более.
-
Грибы нарезать пластинками и выложить
-
поверх картофеля. Слегка посолить.
-
Помидоры надрезать верху в виде креста и обдать кипятком. Подержать минуту. Потом опустить в холодную воду и они легко очистятся от шкурки.
-
Нарезать помидоры и выложить на грибы. Слегка посолить.
-
Закрыть крышкой и поместить в разогретую духовку до 200С на 10-15 минут. Потом прикрутить огонь до 180С и тушить дальше до готовности. У меня в электрической духовке при конвекционном режиме, на средней полке, заняло 20 минут с момента прикручивания огня. Мой горшочек на 1,5 л. Если у вас маленькие горшочки, то время естественно сокращается.
-
Достать горшочек, аккуратно, полотенцем, т. к. он горячий.
-
Перед подачей перемешать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2015 года mizinka #
14 ноября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Wera13 #
14 ноября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Aigul4ik #
14 ноября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Ирушенька #
14 ноября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Ирушенька #
13 ноября 2015 года Julia1504 #
14 ноября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Julia1504 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: