Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 ноября 2015, 19:48
  • 50437

Пирог из слоеного теста с малиновым джемом

Рецепт: Пирог из слоеного теста с малиновым джемом

Пирог с малиновым джемом из домашнего слоеного теста быстрого приготовления. Очень красивая формовка пирога, быстрое приготовление и результат, который вас не разочарует!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с малиновым джемом»:

Для теста

Для начинки

Для смазки листов

Для смазки изделия

Для посыпки

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4254 ккал 		белки
44.3 г 		жиры
212 г 		углеводы
548.3 г
Порции
ккал
425.4 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
21.2 г		 углеводы
54.8 г
100 г блюда
ккал
327.2 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
42.2 г

Рецепт «Пирог из слоеного теста с малиновым джемом»:

  • В маленькой кастрюле растопить половину масла, затем добавить оставшееся масло, перемешать и убрать с огня.

  • В отдельной миске смешать воду с сахаром, солью и уксусом, хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли.
    Затем постепенно добавляем просеянную муку, постоянно перемешиваем.

  • Добавляем муку до момента, когда тесто уже перестает прилипать к рукам. Тесто должно получиться мягким.
    Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

  • Посыпаем рабочую поверхность мукой.
    Делим тесто на 2 части.
    Из каждой части раскатываем лепешку толщиной 2 мм

  • Поверхность лепешки обильно смазываем маслом, складываем в два раза (как показано на фото)

  • После этого складываем 2 другие стороны, у нас получается конверт.
    Смазываем снова сливочным маслом

  • Теперь собираем в центр уголки конверта. Залепляем все стороны и переворачиваем швом вниз.
    Если тесто нагрелось, то его лучше поместить в холодильник на 15 минут. Если же тесто не теплое, то вновь раскатать его, подсыпая мукой, и вновь сложить конвертом.
    Сделать это еще раз, т. е. раскатываем тесто 3 раза.

  • Начинаем формировать пирог. Раскатываем 2 лепешки толщиной 3-4 мм

  • На первую лепешку наносим равномерным слоем начинку

  • Накрываем второй лепешкой

  • Оставляя в центре небольшую окружность (для удобства можно использовать рюмку, стакан), делаем разрезы от центра к краям, затем закручиваем отрезки в одном направлении 4 раза.

  • Смазываем поверхность молоком и посыпаем сахаром

  • Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

  • Приятного!!!



А это такая же формовка пирога, но из дрожжевого теста (закрутка концов 2 раза)




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак десерт полдник

Вкусы: сладкий малиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из слоеного теста с малиновым джемом
Рецепт: Пирог из слоеного теста с малиновым джемом

Пирог с малиновым джемом из домашнего слоеного теста быстрого приготовления. Очень красивая формовка пирога, быстрое приготовление и результат, который вас не разочарует!

Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с малиновым джемом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Не сомневалась что рецепт Ваш, Светлана
Как всегда
Спасибо, Анечка! У нас это тесто называется сфолятос, честно скажу на любителя, но тесто можно использовать любое и начинку естественно тоже
ой, какое название у теста красивое - сфолятос. Запомнить надо. Пирог очень красивый. Мы очень любим сладкие пирожки со слоеным тестом. Обязательно попробую и по вашему рецепту испечь. Спасибо.
Спасибо!
Потрясающе! Очень оригинальная формовка. Но еще меня потрясло красивое блюдо с пирогом "Солнце" - как будто сплетенное из газетных трубочек.
Спасибо! Посуда и кухонный инвентарь - моя слабость
Очень оригинальная формовка. Готовое изделие выглядит замечательно.
Огромное спасибо!
Красотища!!!Скажите пожалуйста,каким уксусом можно заменить виноградный?Спасибо!
Ниже ответила, но повторюсь, любой уксус, в том числе и лимонный сок
Красотища !!!
СПАСИБО!!!!!!!
Никогда не встречала в продаже виноградный уксус. Чем можно заменить? Оформление просто супер!
Любой уксус, в том числе и лимонный сок
Очень красиво! Спасибо за рецепт! А как сделать так, чтобы варенье или джем не вытекали?
Ну вы бы хоть написали, что такая формовка пирога гуляет по интернету уже как минимум год, и явно не от вас...
Ох, я и не претендую на авторство, свои идеи подписываю как авторские. В данном случае просто предлагаю интересный вариант формовки пирога.
Света,а из готового слоёного теста можно такой пирог сделать?
В варианте, который ходит по инету уже год - это пирог делается из готового слоеного теста и начинка делается из нутеллы. Так что - можно.
Простите, хоть я и не Светлана.
↑Ответ для аля аля
Уже ниже ответила, виды теста любые и закрутка отрезков в 1, 2, 3 , 4 оборота
просто восхищена Вами,какая же Вы мастерица.просто супер!!!
Большое спасибо!!!! Скоро будет формовка поинтереснее
Какая красотень!!! А из готового слоеного теста можно сделать?. боюсь не получится у самой
Конечно можно.
↑Ответ для Елена Томилова
Из любого вида теста, в том числе и готового, удачи!
Спасибо! Какой интересный способ оформить пирог! Очень нарядно! Непременно испробую на своих домашних!
Спасибо! На домашних пробовать не надо , а вот для домашних сделать нужно обязательно
Невероятно красивое солнышко!!!
Спасибо, Виктория!!!
Красотища!!!
Огромное спасибо!
Очень заинтересовал рецепт, красиво и, наверняка вкусно. Подскажите, для подъема теста что- то добавляется: дрожжи или сода?
Нет, в данном рецепте не нужно, но последнее фото, такой же пирог из дрожжевого теста. Хотя и слоеное тесто можно сделать дрожжевое. Как Вам больше нравится, все варианты приемлимы
спасибо за рецепт!!! чувствую,что точно получится!!! ....пошла делать
Обязательно получится, ничего сложного
Спасибо!
Замечательный пирог
Благодарю!
Как красиво! Казалось бы: уже столько вариантов раскладывания-складывания и формирования пирогов известно, но это что-то новенькое!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки