Это рецепт я нашла на эстонском сайте. Необычный набор продуктов заинтересовал меня. И так как я ищу необычные вкусы и готова на эксперименты, без тени сомнений приготовила это торт и не пожалела. Настоящий дамский торт с роскошным вкусом. Пикантное послевкусие корицы и изящная нотка рома, создаст уют и согреет в зимний вечер. Прекрасно сочетается с крепким кофе. Этот торт навеял на меня рождественское настроение. Отлично подойдёт для католического рождественского стола.
nostaldgiПоваренок 1 уровня
- 19 ноября 2015, 21:06
- 1907
Тыквенный торт с ромовым кремом
Ингредиенты для «Тыквенный торт с ромовым кремом»:
Основа
- Тыква — 400 г
- Сахар (+2 ст.л.) — 100 г
- Корица — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука цельнозерновая — 200 г
- Сода (я использовала пекарский порошок) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (у меня оливковое) — 50 г
Крем
- Масло сливочное — 350 г
- Ром — 3 ст. л.
- Молоко сгущенное — 395 г
- Фисташки — 200 г
Пропитка
- Молоко (у меня ушло меньше) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7688 ккал |
белки
143.7 г |
жиры
500.5 г |
углеводы
641.8 г |
| Порции | |||
| ккал 768.8 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 50.1 г |
углеводы 64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 22 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Тыквенный торт с ромовым кремом»:
-
Необходимые нам продукты
-
Очистить тыкву от семян и кожуры. Порезать кубиками, добавить корицу, 2 ст. л. сахара и запечь в духовке при температуре 230 градусов в течении 20 минут
-
Готовую тыкву взбить блендером в пюре, охладить
-
В одной миске перемешать два вида муки и соду. В другой перемешайте до однородности яйца, сахар, пюре тыквы и растительное масло. Мучную смесь добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородности. Готовое тесто влить в форму диаметром 22-24 см. Я использовала форму 26 см и поэтому мой бисквит получился не очень высокий. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной спичкой
-
Готовый бисквит охладить на решетке.
-
У остывшего бисквита срезать вздутую верхушку, произвольно раскрошить
-
Оставшийся бисквит разрезать на две части
-
Очистить фисташки
-
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Влить ром, перемешать и убрать в холод на 10 минут
-
Сборка. Пропитать молоком первый корж, равномерно распределить половину крема, посыпать половиной орешков. Со вторым коржом поступаем также, пропитать молоком, распределить оставшийся крем. Посыпать крошкой бисквита и оставшимися орешками
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2015 года Aigul4ik #
20 ноября 2015 года Гуррикап #
20 ноября 2015 года Ya-budu-lu4she #
19 ноября 2015 года Щербакова Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: