Очень люблю торт Птичье молоко. Но захотелось что-то изменить, чего-то добавить, немного поэксперементировать... Получилось нежно, вкусно и отлично. Прошу)))
ЖенульчикПоваренок 3 уровня
- 20 ноября 2015, 6:29
- 3934
Торт "Лесная птичка"
![Рецепт: Торт "Лесная птичка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/20/27/1352710_44476-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Лесная птичка"")
Ингредиенты для «Торт "Лесная птичка"»:
Бисквитная основа
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Орехи грецкие — 150 г
- Вода — 200 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1/4 стак.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
Кремовое суфле
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Желатин — 20 г
- Вода (холодная кипяченая) — 80 мл
Украшение
- Шоколад темный — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8454.8 ккал |
белки
130.1 г |
жиры
548.6 г |
углеводы
759.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 389.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Торт "Лесная птичка"»:
-
Сначала взяла орехи, просушила хорошо в микроволновке и слегка измельчила.
-
Желатин замочила холодной кипяченой водой...
-
Все сухие ингредиенты, кроме кофе, хорошо перемешать.
-
Кофе растворить в воде, и вместе с остальными жидкими ингредиентами добавить в сухую смесь.
-
Измельченные орехи и тесто соединить и дать постоять минут десять, пока нагреется духовка..
-
Форму диаметром 28 см, смазала маслом и обсыпала мукой... Влить в него тесто и печь 35 мин при 180*С... Любые виды бисквита всегда накрываю фольгой когда пеку...
-
Отделить желтки от белков... К желткам добавить 50гр сахара, муку и молоко... Хорошо перемешать и на водяной бане варить до загустения... После обязательно остудить...
-
Мягкое масло хорошо взбить и добавляя по одной ложке заварного крема, взбивать до пышной массы...
-
Желатин растопить на водяной бане... И пока оставить в горячей воде, чтоб не застыл...
-
Белки взбить с сахаром до крепких пиков и продолжая взбивать добавить желатин... Соединить с масляным кремом...
-
Готовую основу остудила и перевернула... Оставила в этой же форме... Обязательно пропитать...
-
Залить основу кремом и поставить в холодильник на 30 мин... Верх украсить шоколадными разводами...
-
На пергаменте нарисовала вот такие шоколадные треугольники... И ими украсила бока торта...
-
Ну вот всё, наш тортик готов... Получилось вкусно... Всем приятного и ароматного чаепития...
-
Я думаю, сложного здесь ничего нет... И результат отличный)))
-
Всем хорошего и сладкого настроения)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2015 года tomi_tn #
23 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Aigul4ik #
23 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года larik_malasha # (модератор)
21 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года veronika1910 #
21 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года NataliUv #
вопрос по рецепту20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года NataliUv #
20 ноября 2015 года NataliUv #
вопрос по рецепту20 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
20 ноября 2015 года V_Natalia1 #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Снежана Егорова #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года krosha_s #
А в каком кол-ве воды кофе нужно замочить?
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года michalka #
Я на такое не "замахнусь"
Вам за идею + и
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года michalka #
20 ноября 2015 года Kuss #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Kuss #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Kuss #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Маришка-2015 #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года likosolon83 #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года мисс #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Мила-Людок #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Гуррикап #
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Ириха73 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: