Хочу предложить Вам приготовить нежнейшую и ароматную рыбу, которая, просто тает во рту. Нежный вкус ей придают томаты с сливочным маслом, а соус вносит свою неповторимую нотку! Попробовав однажды это блюдо, Вы будете готовить его, еще много, много раз.
koteno4ek648Поваренок 3 уровня
- 25 ноября 2015, 8:15
- 4720
Кижуч, запеченный в пергаменте с томатами
Ингредиенты для «Кижуч, запеченный в пергаменте с томатами»:
Рыба с рисом
- Кижуч (весом около 300-400 г.) — 1 шт
- Помидоры черри ((красные и желтые)) — 10 шт
- Лук-порей (или 2 мелких, как у меня) — 1 шт
- Укроп — 4 веточ.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Рис (Жасмин "Мистраль") — 1 пакет.
Соус
- Лайм (сок) — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Перец чили — 1/2 шт
- Соус (вустерширский ) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Имбирь (размером с кончик большого пальца) — 15 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук зеленый (пера) — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13885.4 ккал |
белки
1696.9 г |
жиры
549.7 г |
углеводы
547.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.9 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Кижуч, запеченный в пергаменте с томатами»:
-
Рис отварите подсоленной воде. Варить на медленном огне 15 минут.
-
Пока закипает вода, для варки риса, подготовим ингредиенты для запекания рыбы. Лук порей порезать соломкой, помидоры черри - на половинки.
-
Пергамент сложить в двое и положить на него порезанный лук порей. На рыбе сделать надрезы, посолить, поперчить и выложить на подушку из лука порея. В брюшко рыбы положить кусочки помидора, веточку укропа и несколько кусочков сливочного масла. На рыбу сверху, так же укладываем кусочки сливочного масла, помидоры черри и оставшийся укроп (просто порвать руками). Завернуть рыбу, в плотный конверт из пергамента (в этом отлично поможет степлер), так все соки и аромат останусь внутри. Готовим рыбу в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 15-20 минут.
-
Пока готовится наша ароматная рыбка и варится рис, делаем потрясающий соус. Приготовление не займет у Вас много времени. Главное, подготовить все ингредиенты и ничего не забыть!
-
Мелко порезать лук, имбирь, чеснок и кинзу. Положить все в чашу блендера, посолить, добавить сок лайма, соевый и вустерширский соус и пробить блендером. Порезать половину перца чили (ориентируйтесь на свой вкус), добавить к остальным ингредиентам, туда же влить оливковое масло и еще раз быстро пробить блендером.
-
К этому времени, рис уже сварился и ароматная рыбка тоже готова. Готовую рыбу вместе с овощами, выложить на подушку из риса, и полить сверху соком, который образовался в процессе приготовления рыбы, он пропитает рис и он станете еще ароматней. Еще горячую рыбу полить соусом. И можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2017 года Гусеницакрасивая #
31 декабря 2017 года Гусеницакрасивая #
2 декабря 2015 года sahalinsvet #
2 декабря 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Анна Ватлина #
30 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Демурия #
27 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Алиска79 #
26 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года veronika1910 #
26 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Aigul4ik #
26 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года mariana82 #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Ирушенька #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года гурман1410 #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года luneva_e #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года larik_malasha # (модератор)
25 ноября 2015 года Mary Stone #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Tatanj #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Dennik 09 #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Гуррикап #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года sibir77 #
25 ноября 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: