Отбивные из сердечек мы уже с вами готовили, давайте попробуем вкуснейшие, нежнейшие отбивные из грибов. Готовила буквально 5-7 минут, а результат очень порадовал. Они в серединке остались немного хрустящими (вешенки всегда немного остаются чуть с хрустинкой), а сверху мягкий кляр, в целом получилось очень гармонично. Советую подавать с салатом, я сделала из дайкона и морковки.
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 26 ноября 2015, 21:10
- 12649
Отбивные из вешенок в соевом кляре
Ингредиенты для «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:
- Вешенки — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 3 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
975.6 ккал |
белки
24.3 г |
жиры
58.7 г |
углеводы
88.8 г |
| Порции | |||
| ккал 487.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Отбивные из вешенок в соевом кляре»:
-
Сначала сделаем кляр.
Разобьем яйцо, добавим молоко, соль, перец и нальем соевого соуса. -
Затем добавим муку и взобьем до однородности, чтобы не было комков.
Кляр должен быть такой консистенции как на блины. -
Ставим сковороду с маслом на средний огонь и идем отбивать вешенки.
Нам понадобятся соцветия, если у вас мелкие грибочки, а если крупные, то можно по одному листику отбивать.
Работайте молотком слегка, не нужно бить со всей силы, грибы нежные и могут поломаться. -
Обмакиваем каждую отбивнушку в кляр,
даем немного стечь на весу и кладем в разогретое масло.
Жарим не на большом огне.
Буквально по пол минутки, пока вы не увидите, что грибок стал хорошо золотистым. -
Вот такие отбивные у нас получаются.
-
Подавать к столу сразу, с каким- нибудь салатиком или пюрешкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2015 года qwerrty121 #
26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Один Три #
26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Morini #
26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: