Продолжаю знакомить вас со Словацкими рецептами. Сегодня начинаем готовится к Рождеству и Новому Году! Орехово-ванильные рогалики пекут в каждом словацком доме и утверждают, что их рецепт лучший! Я выбрала один из них. Печенье получается очень рассыпчатое, нежное. Пекут его заранее, хранят в банках. Угощают гостей и друзей.
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2015, 0:29
- 31242
Орехово-ванильные рогалики
Ингредиенты для «Орехово-ванильные рогалики»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Орехи грецкие (молотые) — 80 г
- Сахарная пудра (+ 30г.на посыпку) — 30 г
- Ванильный сахар (на посыпку) — 50 г
- Желток яичный — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.7 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
175.2 г |
углеводы
241.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 453.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Орехово-ванильные рогалики»:
-
Смешаем все продукты, кроме ингредиентов на посыпку
Вымесим тесто, очень мягкое. Завернем в пищевую пленку и
кладем в холодильник минимально на час. -
Для приготовления рогаликов я использовала формочки.
-
Наполняем тестом формочки. Ножом выравниваем по краю,
убирая лишнее тесто. У меня вышло 60 штук.
Печем в разогретой духовке при 200 гр. 15-16 минут.
От духовки не отходить! По телефону не разговаривать!
Печется очень быстро! -
Готовые рогалики выбрать из формы.
Обильно посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром. -
Для хранения рогаликов используются специальные нарядные
Новогодние банки или коробки. Печенье остается рассыпчатым и
вкусным долгое время. Я пеку несколько раз. Главное, вовремя спрятать.
Но конечно надо оставить и для дегустации.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2017 года o roma #
Приготовление их станет традицией перед каждым Новым годом, я это уже поняла.
Делала 2 замеса. В итоге получилось около 105 штук. Не посыпала, а обваливала в сахарной пудре с ванилином, тряся в закрытом контейнере. Пекла и на подарки, и домой. Великолепно хранятся в жестяной коробочке до сих пор, т.е около месяца (осталось буквально несколько штучек...
Рогалики понравились всем!!! В общем, я очень довольна!!!!
Спасибо огромное за рецепт, Ирочка!!!
И с прошедшими праздниками! Здоровья, счастья и благополучия!!!
17 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Красота! Супер! Очень здорово!
Спасибо за фото отчет! Так мне приятно!
еще один отзыв написать уже сегодня не могу...но завтра обязательно!
17 января 2017 года o roma #
17 января 2017 года Мисуня #
У Вас они выглядят очень привлекательно и аппетитно
17 января 2017 года o roma #
По формочкам. Это была такаааая эпопея. Производит фирма Тескома.
Нашла не сразу. Нашла вот тут https://agmashop.ru/products/forma-dlya-pechenya-tescoma-delicia-rogalik-24-shtuki. В упаковке 24 штуки. Обошлись они мне в 510 руб. Но это же не на один год!!! Поэтому я очень довольна.
После НГ видела в SPAR, цена ок. 250 руб была, но последняя упаковка висела, какая-то рваная и т.п. Дорога ложка к обеду, поэтому я не расстроилась.
Желаю Вам удачи. Может быть прикупите ещё, с тем чтобы на будущий НГ наслаждаться?!!!
17 января 2017 года Мисуня #
Даже если вдруг не смогу за год "огадать" эти формочки, печенью однозначно на новогоднем столе быть - я в него влюбилась просто. Согласна с Вами: они станут традицией.
17 января 2017 года o roma #
15 января 2017 года Мисуня #
Готовила его в качестве сладкого сюрприза мужу под ёлочку. Надеялась, конечно, что порадуется, но такого восторга даже не ожидала.
Ирина, большое спасибо за чудесный рецепт!
15 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Умничка! Спасибо за фото отчет!
15 января 2017 года laka-2014 #
15 января 2017 года Мисуня #
Кстати, оно когда полежит, становится ещё вкуснее и нежнее. Только готовить надо, сразу умножая продукты раз на 20, потому что одна и даже две порции очень незаметно исчезают со стола
15 января 2017 года laka-2014 #
17 декабря 2016 года kroxamari #
18 декабря 2016 года Беннито # (автор рецепта)
я уже напекла, прекрасно хранятся месяц....я складываю в коробку, стелю на дно бумажную салфетку....храню в прохладном месте
вот насчет замены.....в этом рецепте основа орехи..так чтопри замене будет другой рецепт....
посмотрите мое Новогоднее печенье..оно без орехов
27 октября 2016 года oksano4ka2708 #
28 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
17 октября 2016 года valja m 2015 #
17 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
5 апреля 2016 года kat_kinn #
5 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Умница!
5 апреля 2016 года kat_kinn #
5 февраля 2016 года Valentina_charm #
5 февраля 2016 года Беннито # (автор рецепта)
31 января 2016 года viki666 #
13 января 2016 года Romashkaekt #
13 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
13 января 2016 года Romashkaekt #
13 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
11 января 2016 года Юлия Пустовойт #
11 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Дайроне #
Если честно, не поняла, зачем тесто в холодильник - оно все равно нормально лепится только после того, как промнешь как следует. Руки до сих пор сильно пахнут сладким тестом...
Вообще - волшебно! Аромат на всю кухню. Брат сказал, что с одной печеньки не распробовал, пришлось убрать мисочку подальше, а то до корпоратива не доживут) На Новый Год двойную порцию сделаю - авось всем хватит)
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года valja m 2015 #
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года wandershe #
23 декабря 2015 года wandershe #
27 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года мисс #
23 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года gajechka #
21 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
писала, что выравниваем ножом лишнее тесто....
все приходит с годами...извините тоже...
у меня опыт лет 20....
но словаки то пекут ..100 лет!
18 декабря 2015 года julcook #
Большое спасибо за рецепт!!!!
18 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо за доверие! А то некоторые все не верят...
18 декабря 2015 года julcook #
8 февраля 2016 года Золушка23 #
8 февраля 2016 года julcook #
8 февраля 2016 года Золушка23 #
16 декабря 2015 года yulyakyp #
Вы у своих формочек обрезали ручки? Мне они показались очень неудобными. Вот и думаю -как их убрать?
16 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
У меня формочки без ручек. Для меня удобные.
15 декабря 2015 года sundown #
15 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: