Предлагаю из простых продуктов приготовить нарядное блюдо!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 8 декабря 2015, 6:18
- 4342
Картофель, запеченный с фаршированными перцами
Ингредиенты для «Картофель, запеченный с фаршированными перцами»:
- Перец болгарский — 4 шт
- Рис (уже отваренный) — 150 г
- Фарш мясной — 250 г
- Специи (соль и перец - по вкусу)
- Яйцо куриное — 1/2 шт
- Картофель — 350 г
- Сметана — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1317.7 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
20.8 г |
углеводы
176.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Картофель, запеченный с фаршированными перцами»:
-
Отварите рис до полуготовности (я использовала рис Ориент от Мистраль)
-
Смешайте мясной фарш с рисом, измельченным луком, солью, перцем и яйцом, хорошо вымесите фарш, несколько раз отбейте его в миске, уберите в холодильник
-
У перца срежьте верх и низ и сделайте надрез вдоль, бланшируйте перец в кипящей воде 1-2 минуты, выньте шумовкой, остудите
-
На получившиеся "ломтики" перца равномерно распределите фарш
-
Сверните рулетиком. Если перцы по форме вытянутые, можно рулетик разрезать на 2 части
-
Сырой картофель нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью специальной терки
-
Форму смажьте маслом, на дно выложите часть картофеля, слегка подсолив его
-
Для формирования розы уложите ломтики картофеля внахлест, чуть подсолите их и сверните рулетиком, начиная с первого
-
Фаршированные перцы и картофельную розу выложите в форму для запекания.
В более простом варианте можете обойтись без розы. Просто уложите вниз картофель, а на него фаршированные перцы -
У меня осталось небольшое количество фарша - я сделала "серединку" цветка.
Смажьте перцы и картофель сметаной и поставьте в духовку. Я запекала около 35 минут при температуре 170 градусов -
Прошу к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2015 года para_gn0m0v #
8 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Инвеста #
8 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: