Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

миссПоваренок 10 уровня

14 декабря 2015, 6:31
5659

Картофельные гнезда с фрикадельками

Картофель и мясо - классика кулинарного жанра. Вкусное, красивое блюдо для новогоднего стола. А ещё оно должно непременно понравиться вашим деткам.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Картофельные гнезда с фрикадельками»:

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Фарш мясной — 300 г
Картофель (2 крупные картофелины) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Укроп
Зелень (для подачи)
Соль — 1/2 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1709.2 ккал	белки 39.3 г	жиры 44.8 г	углеводы 205.6 г
Порции
ккал 341.8 ккал	белки 7.9 г	жиры 9 г	углеводы 41.1 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 4 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Картофельные гнезда с фрикадельками»:

Картофель моем, чистим, режем крупно, чтобы быстрее сварился. Заливаем водой и варим до готовности.
Берём мясной фарш (у меня свиной), добавляем соевый соус ТМ "Киккоман".
Яйцо разбиваем в миску, взбалтываем и половину добавляем в фарш.
Далее добавляем измельчённые лук, чеснок и укроп. Кладём 1 ст. ложку панировочных сухарей, молотую смесь перцев.
Фарш хорошо вымешиваем и делаем из него фрикадельки размером с грецкий орех.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём фрикадельки и обжариваем до полуготовности до румяности, катая фрикадельки по сковороде.
Готовый остывший картофель мнём толкушкой, кладём одно яйцо, муку, соль и молотую смесь перцев (по желанию). Вымешиваем пюре.
Из пюре мокрыми руками делаем лепёшки. Кладём их на противень, покрытый пекарской бумагой.
Сверху на лепёшки из картофеля кладём фрикадельки и слегка вдавливаем их. У меня получилось 10 штук.
Смазываем "гнёзда" с фрикадельками оставшимся взбитым яйцом, посыпаем панировочными сухарями. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут. Не пересушите!
Готовые гнёзда с фрикадельками подаём сразу горячими, сервируем зеленью или листьями салата.
Всего Вам доброго в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117947/]Картофельные гнезда с фрикадельками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117947/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/14/13/1377863_36197-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Картофель и мясо - классика кулинарного жанра.
Вкусное, красивое блюдо для новогоднего стола.
А ещё оно должно непременно понравиться вашим деткам.

Ингредиенты: Соевый соус, Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Укроп, Зелень, Соль, Смесь перцев.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные гнезда с фрикадельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/14/13/1377863_36197-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные гнезда с фрикадельками" title="Рецепт: Картофельные гнезда с фрикадельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Картофель и мясо - классика кулинарного жанра.
Вкусное, красивое блюдо для новогоднего стола.
А ещё оно должно непременно понравиться вашим деткам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные гнезда с фрикадельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117947/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные гнезда с фрикадельками

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Картофельные гнезда с фрикадельками»:

Соевый соус Фарш мясной Картофель Лук репчатый Чеснок Сухари панировочные Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Укроп Зелень Соль Смесь перцев

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

465

Морковный салат "Старый знакомый"

76
465
22938

797

Рыбный рийет с фасолью и творогом

72
797
15971

1675

Печенье "Мерзавчики"

58
1675
38745

Комментарии и отзывы

28 декабря 2015 года МадамНадин #

Здорово!

Приготовлю своему сыночку.

29 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2015 года Людмила Павловнп #

Замечательный рецепт! Очень оригинальная подача. Светлана, подскажите, а фрикадельки не пересохнут в духовке, ведь они уже побывали на сковородке.

26 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

нет, они там же недолго, всё сочно, а сверху же сухари

15 декабря 2015 года NataliM-2015 #

Очень вкусно!

16 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года chudo #

интересная закусь

16 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)