Яркий и вкусный салат. Да-да, именно салат, а не второе. Острый, пикантный и сочный. Если вы любитель фасоли, то поверьте на слово, оторваться будет невозможно. Таким салатом я часто заменяю себе обед и ужин, особенно когда мне надо за пару дней скинуть пару кг. На сайте есть варианты салата-лобио, но этот вариант - именно, как готовят салат в Грузии. Угощайтесь!!!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 14 декабря 2015, 17:43
- 117542
Салат "Лобио"
Ингредиенты для «Салат "Лобио"»:
- Фасоль — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Зелень (Большой, кинза или петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Уксус (6% белый винный) — 2 ст. л.
- Соль
- Специи (По щепотке молотые: кориандр, анис, тмин, хмели-сунели)
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие (Очищенный ) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.3 ккал |
белки
54.6 г |
жиры
22.4 г |
углеводы
146.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Салат "Лобио"»:
-
Фасоль отварить и остудить.
Лук нарезать полукольцами и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Как только лук станет мягким, добавить к нему мелко нарезанную зелень и все специи. Продолжать тушить на небольшом огне пару минут -
Влить уксус и 50 мл воды, тушить до готовности. Жидкость должна вся выпариться, огонь можно прибавить.
В салатник выложить фасоль, чеснок, пропущенный через пресс, остывшую обжарку, добавить немного растительного масла и соли. Салат перемешать -
Добавить к салату грецкие орехи, перетертые в "пыль". Я воспользовалась блендером. Салат перемешать и дать ему постоять хотя бы 30 минут, если хватит сил удержаться от дегустации, которая у меня обычно переходит в поедание салата.))
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2018 года Татьяна2212 #
27 ноября 2018 года Татьяна2212 #
28 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года kalinchukv #
18 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года loruva #
[+5]13 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Агол #
17 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Агол #
28 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Voronenok75 #
13 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года makgalinka #
4 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Мария1406 #
12 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Anvager #
Спасибо!
30 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
31 июля 2017 года гурман на бумере #
1 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)
30 июля 2017 года Юличка22 #
[+5]Делала сразу двойную порцию) Ели не только семьей, а еще и родственникам отвозили)) Всем очень понравился)))
Спасибо за чудесный рецепт!
31 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
25 июля 2017 года aes30 #
26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
16 июля 2017 года remedioss #
16 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Попрыгунья #
27 июня 2017 года Попрыгунья #
27 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Алиса881 #
22 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Николаев Владимир #
22 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 июня 2017 года nadin0930 #
[+5]20 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 июня 2017 года fenidon007 #
20 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)
13 июня 2017 года nushen #
13 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: