Хочу предложить вашему вниманию рулет с двойной начинкой. Несмотря на то, что он готовится из лаваша, такой рулет запросто подойдет для праздничного стола. Не буду раскрывать все секреты, а приглашаю на дегустацию.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 15 декабря 2015, 20:45
- 2721
Рулет "Двойное удовольствие"
Ингредиенты для «Рулет "Двойное удовольствие"»:
Начинка №1
- Чернослив — 90 г
- Мясо — 300 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Вода — 1 стак.
Начинка №2
- Хлопья гречневые (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки лука) — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл
Основа
- Лаваш — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Орехи грецкие (для посыпки) — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2519.4 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
324.8 г |
| Порции | |||
| ккал 629.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 81.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Рулет "Двойное удовольствие"»:
-
Чернослив залить горячей водой, чтобы он стал мягким.
-
Мясо протушить в воде до полуготовности с добавлением лаврового листа, мускатного ореха и соли.
-
Понадобятся гречневые хлопья, у меня ТМ Мистраль.
-
Репчатый лук мелко порезать и обжарить до румяного цвета.
-
Добавить гречневые хлопья к луку и перемешать.
Залить водой, проварить одну минуту, выключить огонь и закрыть крышкой. Добавить соль по вкусу. -
Чернослив мелко порезать и соединить с мясом.
-
Добавить сметану и перемешать.
Первая начинка готова. -
Гречневые хлопья переложить в тарелку (остудить немного) и добавить взбитый белок, перемешать.
Вторая начинка готова. -
Один лист лаваша смазать сметаной, выложить слоем гречневую начинку.
-
Накрыть вторым лавашом.
-
Смазать немного сметаной и выложить начинку из мяса и чернослива.
Выкладывать начинки и промазывать сметаной нужно быстро.
Если надолго оставить лаваш, то он станет мягким и при скручивании будет
разрываться. -
Скрутить рулет и смазать желтком.
-
Посыпать грецкими орехами.
Поставить рулет в духовку (200-220 градусов) на 15-20 минут.
Рулет должен подрумянится, а краешки хрустят немного.
Думаю Новогодняя обезьянка тоже оценит такой рулет, да еще и с двойным удовольствием 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2015 года korolina #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Анастасия АГ #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года tomi_tn #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года mariana82 #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Елена-13 #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Aigul4ik #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Снежана Егорова #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года veronika1910 #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Kuss #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года тататима #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Гуррикап #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Violl #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года masha vet #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года masha vet #
15 декабря 2015 года ирина таджибова #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года tat62286879 #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года asesia2007 #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года АУРИЧКА #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Ирушенька #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
А фото разреза ведь есть, только вот не пойму, вроде загружала или подумала и забыла их загрузить
Постараюсь исправить эту ситуацию.
23 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Ирушенька #
25 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Tatanj #
19 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: