Бесспорно, винегрет является любимым блюдом многих. Вкусный, полезный, простой в приготовлении и всегда актуальный, особенно зимой. Разрешите предложить вашему вниманию не простой винегрет, а с пикантной особенностью-винегрет с сельдью. Ее присутствие придаст привычному варианту салата совершенно новый вкус.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 27 декабря 2015, 1:04
- 27616
Винегрет с сельдью и маринованным луком
Ингредиенты для «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:
- Сельдь (или филе сельди 300 г) — 1 шт
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Свекла (среднего размера) — 2 шт
- Огурец маринованный (или соленые огурцы) — 2 шт
- Капуста квашеная — 100 г
- Горошек зеленый — 250 г
- Лук красный (можно обычный репчатый лук) — 1 шт
- Уксус (бальзамический уксус или 6%) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2664.9 ккал |
белки
134.9 г |
жиры
170.7 г |
углеводы
151.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:
-
Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.
-
Свёклу, картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить. -
Отваренные овощи и огурцы нарезать кубиками, не очень крупно.
При необходимости капусту порезать. -
Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками.
Можно взять уже готовое филе сельди. -
Приготовить заправку.
В масло добавить сахар, лимонный сок и зернистую горчицу.
Хорошо перемешать. -
В нарезанные овощи добавить сельдь.
-
С маринованного лука слить жидкость, промыть, чтобы ушёл уксусный запах. Добавить к овощам.
-
Добавить горошек и измельчённый укроп.
Заправить винегрет заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2015 года Первушина Елена #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года veronika1910 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Kuss #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года тататима #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года непростая #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Елена Юровна #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года НАНЯ 02 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Алина Дзагоша #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года gurtovaya #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Ирушенька #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: