Из самых простых кексов, немного крема и из спонжа для декора (который готовится за 2 мин) можно украсить новогодний стол такими вот елочками. Уверена что детками такие елочки придутся очень по нраву!!! Идею приготовления и приготовления спонжа увидела у своих виртуальных подруг, подкорректировав рецепт под свой вкус, получились вот такие вот пирожные!! Вкусно, нарядно и празднично!!!
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 28 декабря 2015, 18:08
- 3165
Новогодние елочки-кексы
Ингредиенты для «Новогодние елочки-кексы»:
- Яйцо куриное (3 шт кекс + 2 шт спонж) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (200 гр кекс +50 гр спонж) — 250 г
- Сахар тростниковый (100 гр кекс +100 гр крем + 25 гр спонж) — 225 г
- Масло сливочное (кекс ) — 100 г
- Сметана (кекс) — 150 г
- Разрыхлитель теста (10 гр кекс + 10 гр спонж) — 20 г
- Кумкват (кекс ) — 12 шт
- Сливки (крем ) — 100 мл
- Творожная масса (крем ) — 100 г
- Мед (спонж) — 60 г
- Краситель пищевой (спонж ) — 2 г
- Ванильная эссенция (кекс ) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для подачи ) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4288 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
197.2 г |
углеводы
543.6 г |
| Порции | |||
| ккал 714.7 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 90.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Новогодние елочки-кексы»:
-
Приготовим из пергамента кулечки, скрепив их степлером или скрепками, основание тоже закрепить.
Выложить кулечки в стаканы, чтобы они были выше стаканов. -
Готовим тесто для кексов.
Взбить яйца с мелким тростниковым сахаром Мистраль. -
Добавить растопленное сливочное масло, сметану, ванилин и все снова взбить.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать до однородности. -
Наливаем тесто в подготовленные кулечки на 2/3 части и опускаем в них по 2 кумквата (вяленого).
Выпекаем при 180 гр мин 25-30.
Стаканы остались целыми!! не лопнули, не треснули! -
Вынимаем кексы и остужаем их.
-
Для приготовления спонжа взбить миксером яйца, мед, сахар и краситель (зеленый), добавить муку и разрыхлитель и перемешать.
Выложить массу в бумажные стаканчики на 1/4 часть, они очень сильно поползут, и выпекать в СВЧ при 600-800 гр от 1, 5 до 2-х мин.
Затем их надо остудить прямо в стаканчиках. -
Затем я спонж пробила в крошку в измельчителе.
-
Для приготовления крема, взбить сливки с сахаром мелким Мистраль до пиков, добавить творожной сыр и снова взбить.
-
Остывшие кексы промазать кремом со всех сторон.
-
Затем обвалять или обсыпать измельченным спонжем.
-
Присыпаем сахарной пудрой и подаем!!
Дорогие поварята!!! Поздравляю Вас с Наступающим Новым годом и Рождеством!!! Желаю в новом году Мира, Счастья, Здоровья, Творческих успехов и всего самого самого наилучшего!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2015 года Демурия #
29 декабря 2015 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года gurtovaya #
29 декабря 2015 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года Гетьман #
29 декабря 2015 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: