Так уж удачно сложилось, что в канун Нового года я закачиваю свой 700-ый рецепт на сайте. Я не мастер шикарных тортов, десертов, поэтому хочу предложить вам вариант печенья, который сможет сделать даже начинающая хозяйка. И в тоже время это печенье может прекрасно украсить десертный стол на Новый год. Кроме того, это печенье можно преподнести в качестве маленького подарка своим родным и друзьям. И ещё хочу выразить свою признательность Наташеньке-hyazinthe tmprename, именно благодаря ей я научилась делать вкусное песочное печенье.
миссПоваренок 10 уровня
- 30 декабря 2015, 10:04
- 6972
Печенье-сэндвич "Семисотый"
![Рецепт: Печенье-сэндвич "Семисотый"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/30/27/1394337_15822-710x550x.jpg "Рецепт: Печенье-сэндвич "Семисотый"")
Ингредиенты для «Печенье-сэндвич "Семисотый"»:
- Сахар коричневый (универсальный от ТМ "Мистраль" ) — 100 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Миндаль — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Цедра апельсина (тёртая) — 1/2 ч. л.
- Маршмеллоу — 15 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4049.9 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
236.3 г |
углеводы
431.6 г |
| Порции | |||
| ккал 135 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 460.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Печенье-сэндвич "Семисотый"»:
-
Для приготовления печенья берём коричневый сахар универсальный ТМ "Мистраль".
-
Далее рекомендую вам запомнить правило, которому я следую уже много лет при приготовлении песочного печенья. Это правило - "1-2-3". На 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки.
Берём сливочное масло комнатной температуры, режем кусочками, загружаем в чашу кухонного процессора, добавляем сахар коричневый универсальный от ТМ "Мистраль" и взбиваем несколько минут до однородного состояния. -
Добавляем яйцо, перемешиваем.
-
Кладём измельчённый в мелкую крошку миндаль, корицу, ванилин. По желанию кладём натёртую цедру апельсина. И ещё раз включаем процессор на несколько секунд.
-
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
-
Должно получиться мягкое эластичное тесто.
Тесто кладём на 30 минут в холодильник. -
Достаём тесто из холодильника, для удобства делим на 3 части.
Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 3 мм. -
С помощью любых формочек, которые есть в наличии, вырезаем заготовки печенья, можно даже использовать обычные рюмки.
В половине заготовок вырезаем серединку. Для этого можно брать формочки меньшего диаметра.
На пергаменте переносим печенье на противень, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 12 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Печенье должно лишь слегка потемнеть. -
Берём готовое печенье "с дырочками" и посыпаем сахарной пудрой.
-
Оставшееся "целое" печенье кладём на тарелку, сверху кладём маршмеллоу. У меня "зефиринки" крупные, поэтому перерезала их пополам. Ставим тарелку в микроволновку на 20 секунд. Маршмеллоу должно слегка надуться и начать плавиться.
-
Достаём печенье, посыпаем растаявшее маршмеллоу кокосовой стружкой, сверху кладём печенье с дырочкой, слегка придавливаем. Даём печенью остыть и "схватиться". У меня получилось готовых "сэндвичей" 30 штук.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2015 года иркаира #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Natysinka #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Людмила НК #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Демоника #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Мила-Людок #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Татника #
Печеньки симпатичные
Светик, с наступающим Новым Годом!!!
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года NataliM-2015 #
30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Людмила Проноза #
спасибо за красоту и вкусноту!)
30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года tan 1608 #
30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Navely #
30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года krasavica_i #
С наступающим новым годом!
30 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: