Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 6 января 2016, 2:46
  • 41785

Мексиканский шоколадный кекс

Рецепт: Мексиканский шоколадный кекс

Что можно сказать об этом кексе?... Очень шоколадный, очень вкусный, влажный кекс с пикантной пропиткой с красным острым перчиком... Насколько будет пикантным вкус этого десерта, зависит только от вас... и от ваших предпочтений! Собственно, поэтому (за счет добавления острого перца чили) кекс и называется "мексиканск им", хотя сам по себе рецепт относится к американской кухне. Позаимствовала этот рецепт несколько лет назад в своей любимой итальянской кулинарной передаче, и с тех пор он в числе наших "фаворитов" среди шоколадных десертов! Предлагаю и вам его попробовать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Мексиканский шоколадный кекс»:

Кекс

Сироп

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4839.7 ккал 		белки
71.3 г 		жиры
252.1 г 		углеводы
572.9 г
Порции
ккал
605 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
31.5 г		 углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
353.3 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
18.4 г		 углеводы
41.8 г

Рецепт «Мексиканский шоколадный кекс»:

  • Духовку включить сразу разогреваться на 175 градусов. Одна из прелестей приготовления этого кекса в его быстроте и простоте! Не надо ничего отдельно взбивать-смешивать. Закладываем все ингредиенты (кроме кипятка, который у нас должен быть наготове! и шоколадных капель) в чашу кухонного стационарного комбайна и смешиваем всё на средней скорости. Если нет стационарного миксера (кухонного комбайна), кладем все ингредиенты в объемную миску и также все смешиваем с помощью электромиксера, или вручную венчиком!

  • Затем сторожно вливаем кипяток! Снова перемешиваем всё на средней скорости (или вручную).

  • До однородности...

  • Следом добавить шоколадные капли и аккуратно перемешать вручную.

  • Выложить тесто в подготовленную форму для кексов, предварительно застеленную пекарской бумагой!

  • Выпекать кекс в разогретой духовке около 1 часа. Имейте ввиду, он очень хорошо поднимается, поэтому готовность кекса обязательно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой! Достать кекс из духовки и, не вынимая из формы, наколоть его по всей поверхности деревянной палочкой.

  • Приготовить сироп. Смешать воду, сахар и какао-порошок в небольшом ковшике и поставить на огонь. Дать закипеть. Снять с огня и добавить перчик чили (порошок)... Можно этого и не делать, особенно, если вы собираетесь угощать этим шоколадным кексом детей!

  • Залить еще горячий кекс приготовленным сиропом! Дать настояться... Из формы не вынимать.

  • Остывший и пропитанный кекс осторожно переложить на блюдо, помогая себе бумагой для выпечки...



И можно наслаждаться!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс

Вкусы: пикантный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мексиканский шоколадный кекс
Рецепт: Мексиканский шоколадный кекс

Что можно сказать об этом кексе?... Очень шоколадный, очень вкусный, влажный кекс с пикантной пропиткой с красным острым перчиком... Насколько будет пикантным вкус этого десерта, зависит только от вас... и от ваших предпочтений! Собственно, поэтому (за счет добавления острого перца чили) кекс и называется "мексиканск им", хотя сам по себе рецепт относится к американской кухне. Позаимствовала этот рецепт несколько лет назад в своей любимой итальянской кулинарной передаче, и с тех пор он в числе наших "фаворитов" среди шоколадных десертов! Предлагаю и вам его попробовать!

Ингредиенты для «Мексиканский шоколадный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мексиканский шоколадный кекс» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусненько и быстренько! Супер! Спасибо!
Спасибо за внимание к рецепту! )))
Как же это шоколаднооооо...... Хочуууууу
Какой же красавец кекс! Такой шоколадный и влажный! Утаскиваю!!!
Спасибо, Ирочка! )))) да, кекс - сплошной соблазн для шокоголиков!!!!!!!
Девочки, извеняюсь, а красный молотый перец и перец чили, это одно и то же?
В данном рецепте это одно и то же! ))) Речь идет о красном остром перчике.. он же чили! Что касается пропорций..... ориентируемся исключительно на свой вкус!!!!!
Ой, Ира, а я ж пекла этот кекс! Правда, уже года 3 назад... Вкуснейший!!! Очень понравился сыну! Надо повторить! Всем печь!!!
Точно, Олеся! )) По-моему, ты его пекла! Я рада, что остались приятные вкусные воспоминания о кексе....
Вау! Мега шоколадное искушение! Люблю шоколад с чили - кому изюминка-кому перчинка мила.
Спасибо большое за внимание к рецепту! ))) Все верно сказано!
Шикарный кекс
Юля, очень приятно, что понравился! )))
Вот это красавец!!!!!!!!!!
Спасибо, Ксюша! )))
Отличный кекс!
Спасибо за внимание к рецепту! ))
Иришка, замечательный кекс
Олеся, благодарю! ))
СПАСИБО!!! )))
C Рождеством
Спасибо огромное, Мариана! И тебя с Рождеством Христовым! )))
Замечательная выпечка
Спасибо большое! ))))
Оо шоколадный шоколад
Точно! СПАСИБО! ))))
Ириша, шоколадный?! Это ко мне!! Забираю с удовольствием!!
Ура!!! Я очень рада, что угодила с кексом, Настя! )))
Ого какой кекс! Ирочка, выглядит очень соблазнительно! А перчики как к нему подошли!
Олечка, спасибо большое! ))) Перчик добавляем по вкус и по желанию!
Хочу! С мороженным и апельсиновым вареньем!
Ой, отличное сочетание.... Поддерживаю.... )))) СПАСИБО!
Кекс - !
Вика, спасибо! )))
Супер-мега-шоколадно,зайка!!!!
C Рождеством тебя!
Спасибо, Анночка! ))) И тебя с Рождеством!
выглядит ну о-очень соблазнительным
Спасибо большое! )))) Он и на вкус не подведет!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки