Чаще всего мясо мы запекаем с ананасом или подаем его в качестве гарнира. Сегодня же я хочу предложить мясо в маринаде, где ананас и апельсин являются его частью. Оно получается сочным, с небольшой кислинкой и цитрусовым ароматом.
ляличПоваренок 7 уровня
- 8 января 2016, 21:14
- 2701
Свиная вырезка в ананасовом маринаде
Ингредиенты для «Свиная вырезка в ананасовом маринаде»:
Мясо
- Свинина (вырезка) — 500 г
Маринад
- Соевый соус ("Kikkoman") — 1/4 стак.
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Апельсин — 1 шт
- Водка — 50 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Зелень (резанная кинза ) — 1 ст. л.
Подлива
- Соевый соус ("Kikkoman") — 1/8 стак.
- Вино красное полусухое — 1/8 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2302.4 ккал |
белки
109.5 г |
жиры
109.8 г |
углеводы
151.7 г |
| Порции | |||
| ккал 767.5 ккал |
белки 36.5 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 50.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Свиная вырезка в ананасовом маринаде»:
-
Сложить все ингредиенты для маринада в чашу блендера и хорошенько пробить. Если любите ярко выраженный цитрусовый аромат, то вымытый апельсин кладите вместе с кожурой, если хотите лишь еле уловимый, то кожуру надо удалить, так же как и семена.
-
Вырезку вымыть и залить полностью маринадом. Оставить мариноваться на сутки.
-
Вынуть, счистить маринад ( иначе гореть будет ), положить в сковороду и влить на дно смесь из соуса и вина. Запекать при t= 180 примерно 30-40 мин. поливая иногда подливой из сковороды. Вынуть, покрыть фольгой и дать отдохнуть мясу около 10 мин., затем можно резать и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2016 года прошутто75 #
9 января 2016 года лялич # (автор рецепта)
9 января 2016 года golubga #
9 января 2016 года лялич # (автор рецепта)
8 января 2016 года chychyndra #
Возникли вопросы: апельсин перемалывается неочищенный,а ананас консервированный используется?
8 января 2016 года лялич # (автор рецепта)
8 января 2016 года chychyndra #
8 января 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: