Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
  • 18 января 2016, 22:20
  • 3460

Тыквенная фокачча "Солнечный хлеб"

Рецепт: Тыквенная фокачча Солнечный хлеб

Рецепт от Юлии Высоцкой. Ароматная и простая в приготовлением фокачча разнообразит Ваш стол. Это стоит попробовать. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тыквенная фокачча "Солнечный хлеб"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1971.3 ккал
белки
39.3 г
жиры
83.5 г
углеводы
279.5 г
100 г блюда
ккал
205.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
8.7 г
углеводы
29.1 г


Рецепт «Тыквенная фокачча "Солнечный хлеб"»:

  • В 50 грамм воды добавить дрожжи и сахар. Дать им постоять для активации. Тыкву очистить сварить и пюрировать. (Я ее запекла в микроволновке). Соединить дрожжи с тыквенным пюре.

  • Муку соединить с соль, добавить тыквенное пюре с дрожжами и хорошо перемешать. Можно сделать это миксером с насадками для теста. Тесто получается жидковатое. Так и должно быть, не пугайтесь. Затем добавить в тесто 3 ст. л. оливкового масла и вымешать ещё немного.- тесто должно получится рыхлым. На данном этапе я просто хорошо все перемешала ложкой. Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место. Пусть подходит.

  • Тем временем лук почистить и порезать полукольцами. У автора рецепта лук был порезан крупно, дольками. Мне это не понравилось. Порезала потоньше и зря. Он пригорел. Так что лучше порезать потолще. И обжарить на смеси масел (1 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного) на медленном огне до прозрачности. Форму для выпечки ( автор предлагает брать овальную форму, так как фокачча и должна быть такой формы, но за не имением таковой, взяла круглую :)) смазать маслом, выложить наше подошедшее тесто и разровнять его ( повторюсь, тесто жидковатое, не пугайтесь). Сверху выложить лук распределив его по всей поверхности теста. Отправить форму с тестом в разогретую до 200 С духовку. Через 10 минут понизить температуру до 180 С и выпекать ещё 20 минут. Ну или ориентироваться на свою духовку.

  • Фокачча получается очень нежная, мягкая. Снизу хрустящая корочка. Аромат просто манящий! Еле уловимый тыквенный вкус с ноткой жаренного лука и солнечно -желтеньким цветом мякушки... МММ. Съев кусочек невозможно остановиться! Минимум усилий и просто шикарный результат. Попробовав Вы не пожалеете. Удачи и будьте здоровы, это так важно!

  • И еще "солнечного хлеба"

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенная фокачча "Солнечный хлеб"
Рецепт: Тыквенная фокачча Солнечный хлеб

Рецепт от Юлии Высоцкой. Ароматная и простая в приготовлением фокачча разнообразит Ваш стол. Это стоит попробовать. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Тыквенная фокачча "Солнечный хлеб"»:

Фотографии «Тыквенная фокачча "Солнечный хлеб"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Отличная фокачча. Очень красивая. Спасибо.
Спасибо
Действительно,очень вкусно, невозможно оторваться. Хотя тесто получилось густовато. Муку не всю положила. Видимо тыква не сочная. Спасибо за рецепт
Очень вкусная и яркая фокачча
Спасибо огромное за ответ. Рада, что Вам понравилмя рецепт.
Замечательная фокачча получилась,спасибо ))))
Спасибо огромное. Рада, что Вам понравилось.
ФОРМА КАКОЙ ДИАМЕТР?
Добрый день! У меня форма 20 см. Вы можете взять любой размер, от этого будет зависит и высота хлеба и время его прибывания в духовке!
Спасибо, что обратили мое внимание к такому чудному рецепту! Вот пеку уже второй раз, первый был вчера, остался кусочек Результат на выходе действительно бесподобный
И Вам спасибо за тёплый отзыв. Рада, что понравился рецепт
Замечательная фокачча!
спасибо
Елена, а по текстуре хлеб каким получился? В программе у Высоцкой очень жидкое тесто было...
Я писала уже, что тесто жидкое. Но хлеб получается пышным и мягким. Не влажным.
Леночка, отличная фокачча получилась! )))
Спасибо, Ирочка !
Очень красивый цвет! Обычно пеку картофельную, уверена, что и эта вкусная!
У нас картошку и так с утра до вечера есть могут. А тыкву нет, вот и приходится прятать ее под интересными рецептами
Очень ярко, солнечно, аппетитно
Спасибо
Мне про этот рецепт мама рассказала, в передаче видела. Только не запомнила пропорции, а попробовать хотелось. Так что, для меня рецептик очень кстати. В ближайшее время опробую. Спасибо за подробное и доступное описание. А фото, вообще, мммм.... Аппетитное)
Да, эфир от 17.01 был. Я как увидела, в этот де вечер приготовила. Уж очень просто и аппетитно было . Слопали за ужином и ни кусочка не осталось
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки