Такую капусту готовит наш любимый дедушка. Такая закуска хорошо дополняет обыденный ужин, да и на праздничный стол поставить совсем не стыдно. Отличается от прочих представленных крупной нарезкой капусты, сырой свеклой и добавлением горчичного порошка. Вкус "самое то" получается к четвертому дню.
tikl_EvgeniaПоваренок 1 уровня
- 29 января 2016, 17:47
- 7063
Маринованная капуста "Горчичная"
![Рецепт: Маринованная капуста "Горчичная"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/29/24/1425693_44646-710x550x.jpg "Рецепт: Маринованная капуста "Горчичная"")
Ингредиенты для «Маринованная капуста "Горчичная"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (маленький вилок) — 500 г
- Уксус (6%) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Горчица (порошок) — 4 ч. л.
- Масло растительное — 350 мл
- Морковь (1 шт., большая ) — 200 г
- Свекла (1 шт., средняя ) — 200 г
- Чеснок — 7 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3924.3 ккал |
белки
27.1 г |
жиры
353.1 г |
углеводы
163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Маринованная капуста "Горчичная"»:
-
Капусту нарезать крупно (всегда делали именно крупно, как бы квадратиками).
Морковь и свёклу очистить -
Чеснок почистить и разрезать на несколько частей. Если брать 7 зубчиков, то получается в меру остро, берите меньшее количество, если сомневаетесь.
-
Морковь и свёклу потереть отдельно (на крупной тёрке)
-
Уклыдваем в кастрюлю слоями морковь, чеснок, свёклу, капусту. Стараемся, чтобы на самом верху была свёкла.
-
Отмеряем растительное масло - я лью одну большую кружку, это около 350 мл. Горчичный порошок, сахар, соль, уксус пищевой и растительное масло добавляем к 1л воды и доводим до кипения
-
Заливаем капусту кипящим маринадом и оставляем настаиваться на сутки. Далее раскладываем в удобные ёмкости вместе с жидкостью и прячем в холодильник еще на три дня.
Я при перекладывании выбираю чеснок, если на глаза попадается, т. к. не люблю его в таком виде. -
Капуста получается красивого розового цвета, свёкла с морковью в ней тоже вкусные.
Перед добавлением рецепта просмотрела имеющиеся - такого варианта не встретила, если всё таки пропустила - не ругайтесь, удалю, буду виноватой:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2022 года luchik 87 #
Только сразу приготовила не 500г, а 2,5кг. И не пожалела! Очень вкусно. И тем, кого я угощала, тоже понравилось
4 ноября 2016 года irinam74 #
6 ноября 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
Спасибо за полезное и информативное мнение. Жалко, что не на Ваш вкус. Хорошо,что не только по фотографиям отзывы пишут, но и такие полезные встречаются, больше бы таких.
3 марта 2016 года SuJu-ELF #
А то в магазине такое видела, а как приготовить - не знала ) Нужно попробовать!
10 марта 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Epmak #
12 февраля 2016 года dzzerri #
10 февраля 2016 года dzzerri #
вопрос по рецепту16 февраля 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Shultz69 #
10 марта 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года dannchana #
30 января 2016 года veronika1910 #
30 января 2016 года Aigul4ik #
30 января 2016 года mozaika17 #
30 января 2016 года yana69 # (модератор)
30 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
30 января 2016 года Олеся Петрова #
30 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
29 января 2016 года ainapolyn #
29 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
29 января 2016 года Ninzonka #
29 января 2016 года Epmak #
29 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
29 января 2016 года relook #
вопрос по рецепту29 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
29 января 2016 года FoodStation1 #
29 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
29 января 2016 года топиарий #
29 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
29 января 2016 года топиарий #
29 января 2016 года Наталья Тихонова #
29 января 2016 года tikl_Evgenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: