Дрожжевые булочки с домашним яблочным вареньем.
elka-07 deletedПоваренок 2 уровня
- 11 февраля 2008, 13:00
- 22823
Булочки "Розочки"
Ингредиенты для «Булочки "Розочки"»:
- Молоко — 0,5 л
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (+ в начинку, по вкусу) — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Яблоко
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2976 ккал |
белки
78.5 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
653.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 75.1 г |
Рецепт «Булочки "Розочки"»:
-
В теплое молоко всыпать соль и сахар, размешать, добавить дрожжи, дать им разойтись. Всыпать порциями просеянную муку. Когда тесто станет густоватым, добавить растительное масло и вымесить, чтобы масло впиталось в тесто.
Затем домешать еще муки до мягкого теста. Накрыть полотенцем и поставить в тепло для подъема. Дать подняться в два раза, затем приступить к формовке булочек. -
Тесто поделить на кусочки величиной примерно с теннисный мячик и раскатать в лепешку; я предпочитаю не раскатывать, а растягивать тесто.
Стаканом или кружкой из середины лепешки вырезать кружечек так, чтобы "ободок" остался целым. -
Кружок теста укладываем на смазанный лист для выпечки, на серединку горкой кладем варенье (яблоки твердые, недозрелые очистить, пропустить через мясорубку, добавить сахар по вкусу и проварить 20-30 минут).
Оставшийся ободок из теста укладываем восьмеркой вокруг варенья. -
Булочкам даем расстояться, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах до румяности.
Готовые булочки смазать сливочным маслом, накрыть бумагой и полотенцем, дать немного остыть; с чаем очень вкусно, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2015 года Азиза Нурман #
[+4]27 октября 2010 года мисс #
1 июня 2010 года Vera1690 deleted #
17 апреля 2010 года Aleshina1 #
29 декабря 2008 года Жека deleted #
18 мая 2008 года Лейла #
13 мая 2008 года olyka1974 #
1 марта 2008 года elka-07 deleted # (автор рецепта)
24 февраля 2008 года Mrs_Tea #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=1423#1423
23 февраля 2008 года Mrs_Tea #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: