Почему радость тройная, спросите вы? Все очень просто! Во-первых - торт состоит из 3-х частей: бисквит, желе и воздушный, шоколадный крем. Во-вторых - готовился он к радостному событию - на День рождения моей любимой мамочки. И в-третьих - это мой юбилейный - 100-ый рецепт на сайте!
Суслик МаринкаПоваренок 5 уровня
- 7 февраля 2016, 14:02
- 2071
Торт "Тройная радость"
Ингредиенты для «Торт "Тройная радость"»:
Для бисквита
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Миндаль — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Малина — 100 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для желе
Для крема
- Сливки (33%) — 500 мл
- Шоколад темный — 1 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Для украшения
- Малина — 15 шт
- Шоколад белый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5645.2 ккал |
белки
85.5 г |
жиры
296.6 г |
углеводы
453.1 г |
| Порции | |||
| ккал 705.7 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 37.1 г |
углеводы 56.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 12 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Торт "Тройная радость"»:
-
Для бисквита. Яйца растереть с сахаром.
-
Молотый миндаль смешать с просеянной мукой и разрыхлителем. Обе массы смешать, замесить тесто, консистенции густой сметаны.
-
Круглую форму диаметром 23 см, смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто. В тесто вдавить ягоды малины. Духовку разогреть до 180°, выпекать 15–20 минут.
-
Для желе. Сок нагреть до 70°, растворить в нем сахар и желатин, вылить в форму (23 см.), охладить 3–4 часа до застывания.
-
Для крема. Желтки растереть с сахарной пудрой и мукой, залить 250 мл. сливок.
-
Поломать в полученную массу шоколад, довести до кипения, варить до загустения 2–3 минуты, остудить.
-
Оставшиеся сливки взбить, соединить с остывшим кремом. Аккуратно перемешать.
-
Собрать торт. На бисквит...
-
... выложить желе...
-
... сверху куполом выложить крем.
-
Украсить натертым белым шоколадом и малиной, убрать в холодильник на 4–5 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2016 года Morini #
7 февраля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Елена-13 #
7 февраля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Елена Юровна #
Поздравляю
7 февраля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: