Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
  • 10 февраля 2016, 19:25
  • 1199

Паштет с печеным перцем

Рецепт: Паштет с печеным перцем

В этом паштете соединены все мои любимые продукты - печень, болгарский перец, сыр. Пробовала делать со свежим перцем, но с печеным нам понравился больше.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Паштет с печеным перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1614.6 ккал
белки
87.1 г
жиры
129.6 г
углеводы
27.2 г
100 г блюда
ккал
177.4 ккал
белки
9.6 г
жиры
14.2 г
углеводы
3 г


Рецепт «Паштет с печеным перцем»:

  • Продукты, которые нам понадобятся.

  • Вымытую и чищенную печень порезать крупными кусками и обжарить с луком, нарезанном полукольцами. Сало и морковку отварить вместе в течениг 30 минут.

  • Перец выложить на фольгу и запечь в духовке, переворачивая, до образования подпеченных полосок. Затем перец выложить в тарелку и накрыть фольгой или завернуть в полиэтиленовый пакет, оставить остывать. Затем снять шкурку.

  • Яйцо варим вкрутую, разделяем белок и желток. Желток смешиваем с маслом, слегка солим и перчим. Белок можно оставить для украшения.

  • Мелко порезанный очищенный перец смешиваем с натертым на мелкой терке сыром.

  • Остывшую печень и сало с морковкой перетираем в однородную массу удобным способом. Я делаю это в измельчителе

  • Получившуюся массу солим, перчим

  • Формочку выстилаем пищевой пленкой, оставляя свободными концы, и выкладываем слоями, чередуя печень, масляный слой и слой перца.

  • Как следует уплотняем паштет, закрываем свободной пленкой, и убираем в холодильник на ночь.

  • На следующий день освобождаем от формочки и пленки паштет непосредственно перед подачей. Оставшийся белок я натерла на мелкой терке и присыпала им бока паштета.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет с печеным перцем
Рецепт: Паштет с печеным перцем

В этом паштете соединены все мои любимые продукты - печень, болгарский перец, сыр. Пробовала делать со свежим перцем, но с печеным нам понравился больше.

Ингредиенты для «Паштет с печеным перцем»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно
Благодарю!
Чудесный паштет!
Спасибо!
Вкусно!
Спасибо!
Прелесть какая! Чудесный паштет!
Благодарю!
красиво!!
Спасибо!
интересная добавка в виде перца, вкусно!
Наташа,спасибо, что заглянула и оценила!
Я то же!
я первая!!!!!!!!!
Это невероятно вкусно!!Поэтому мне два ломтика!!!Вне очереди!
Лада, угощайся на здоровье! Рада, что понравился мой паштет!
я люблю такие паштетики!
Я то же!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки