Тот, кто знает вкус барабульки в описании не нуждается!!! Ну, а тот, кто не знает... очень вкусная рыбка с приятным ароматным кисленьким соусом! Это блюдо я впервые попробовала в одной греческой рыбной таверне... Сказать, что мне понравилось- это не сказать ничего! Пробуйте!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2016, 7:57
- 5980
Жареная барабулька с соусом "Саворо"
Ингредиенты для «Жареная барабулька с соусом "Саворо"»:
Для жарки рыбы
- Барабулька — 1 кг
- Масло растительное (достаточное количество, т.к часть масла будет использоваться для соуса)
- Мука пшеничная / Мука
- Сок лимонный (из 1 лимона)
- Соль
Для соуса
- Чеснок — 3 зуб.
- Розмарин — 3 веточ.
- Уксус (кофейная чашка винного красного уксуса) — 1
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1309.4 ккал |
белки
199.6 г |
жиры
40.2 г |
углеводы
27.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Жареная барабулька с соусом "Саворо"»:
-
Барабульку почистить, помыть, дать стечь воде, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут. В пакет насыпаем муку, кладем рыбку, закрываем пакет и встряхиваем, чтобы барабулька обвалялась в муке. Жарить в масле
-
После жарки. Берем из сковороды 5 ст. л. масла, наливаем в другую сковороду, кладем чеснок и розмарин, слегка обжаривая. Насыпаем муку и быстро размешиваем, чобы не заварились комочки.
-
Выливаем уксус и сразу снимаем с огня, так как уксус моментально выпаривается, соус должен быть жидковатым. Если так получилось и уксус выпарился, соус загустел- добавляем немного воды и стараемся развести мучную смесь без комочков. Не забудьте про соль и перец!
-
Готовая рыбка!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года katia Giovedi #
[+4]1 ноября 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Aigul4ik #
24 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года khris n2011 #
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года khris n2011 #
24 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Ирушенька #
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года maraki84 #
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Angel-Wise #
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Лисенок #
Очень вкусная!!!
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Николай2405 #
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Демурия #
23 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: