Простенький кекс, не претендующий на изысканность, но тем не менее довольно вкусный. Мягкий, нежный, шоколадный... Еще один способ утилизировать катастрофически быстро накапливающиеся в морозилке белки.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 1 марта 2016, 2:15
- 6333
Кекс на белках "Зимняя вишня"
Ингредиенты для «Кекс на белках "Зимняя вишня"»:
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Маргарин (или сливочное масло) — 150 г
- Сахар (можно чуть больше) — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 70 г
- Шоколад белый — 25 г
- Белок яичный — 2 шт
- Вишня (замороженная) — 70 г
- Сок (вишневый) — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода (на кончике ножа)
- Корица — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2190.5 ккал |
белки
26.4 г |
жиры
126.5 г |
углеводы
233.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.1 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Кекс на белках "Зимняя вишня"»:
-
Подготовить продукты. Масло должно быть комнатной температуры.
Белки надо заранее вынуть из морозильника, чтобы они оттаяли при комнатной температуре. Вишню разморозить. -
Черный шоколад растопить на водяной бане.
-
Смешать муку, соль, соду и корицу.
-
Размягченный маргарин, сахар и сок из оттаявшей вишни взбить миксером.
-
Добавить мучную смесь. Взбить.
-
Влить растопленный черный шоколад. Взбить.
-
Добавить вишню. Белки взбить в стойкую пену, аккуратно вмешать в тесто вручную. Мне тесто показалось довольно густым и я добавила еще один взбитый белок. Всего три штуки.
-
Выложить в небольшую форму для кекса.
-
Белый шоколад разломать и выложить на тесто.
-
Выпекать при 180-190*С приблизительно 40 минут, до сухой зубочистки.
Дать кексу немного остыть в форме, а затем аккуратно извлечь.
Кекс очень нежный и рассыпчатый.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2016 года shemet777 #
18 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Соня67 #
Все в точности делала по рецепту. Кекс бесподобный! Поднялся так красиво. Вкуснючий))) Одним словом, класс!
5 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2016 года veronika1910 #
3 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
Изумительный кекс,шоколадно,вишнёво и нежно!
3 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года maraki84 #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года julcook #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Aigul4ik #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Беннито #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Соня67 #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Соня67 #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года a shvedova77 #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Valentina_charm #
Замечательный рецепт, Вы просто умничка!.. Спасибо огромное за это произведение кулинарного искусства!..
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Гуррикап #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Манюша #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года khris n2011 #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Просто Дуня #
Ничего себе простецкий...
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Просто Дуня #
не правильно написала.
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: