• 23 марта 2017, 20:41
  • 5585

Сливочные капкейки с кремом "Рафаэлло"

Рецепт: Сливочные капкейки с кремом Рафаэлло

Бесподобные мягкие нежные капкейки, а крем... просто сказка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сливочные капкейки с кремом "Рафаэлло"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сливочные капкейки с кремом "Рафаэлло"»:

Итак начнём с крема, т. к это длительный процесс. В сотейнике смешиваем сливки и кокосовую стружку, ставим на огонь и ждём пока смесь станет горячей. Но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем шоколад. Ждём пару минут и перемешиваем до однородного состояния сливок и шоколада. Смесь будет жидкая. Желательно крем делать с вечера и на ночь ставим в холодильник.

Тесто: смешиваем измельченное мягкое сливочное масло, сахар и ваниль и взбиваем до пышности.

Далее добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбиваем.

К просеянной муке добавляем разрыхлитель и щепотку соли, хорошо перемешиваем. Добавляем половину сухой смеси к яично-сахарной и хорошо взбиваем. Далее добавляем молоко, перемешиваем.

Следом за молоком идёт 2-Ая часть сухой смеси. Хорошо взбиваем. Тесто получается густое.

Заливаем в формочки и выпекаем при 170 градусах около 20 минут. Вот они готовенькие. Остужаем.

Крем вытаскиваем из холодильника который там простоял около 12 часов. Выглядит он вот так.

И начинаем взбивать. Взбиваем, взбиваем, взбиваем пока крем не станет плотным.

И на этом начинаем украшать наши остывшие капкейки кремом. Вот они какие)))

И в разрезе. Готовьте на здоровье!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Очень красивые и нежные капкейки!
Спасибо!
Интересные капкейки, будем попробовать
Пробуйте на здоровье!)))
спасибо!)
Замечательные капкейки!
Спасибо большое!
Симпатичные капкейки !
Спасибо!
Надежда, прелестные капкейки!
Благодарю!)))
Прекрасные капкейки
Спасибо!!!
Аппетитные какие кексики и красивые! Люблю кокосовый вкус А крем держит форму хорошо? А если сливки меньшей жирности? У нас трудно найти с высокой жирностью
Можно попробовать в сливки поменьше жирности добавить загустители для сливок или сметаны. На вкус не повлияет. А вообще мои 26% сливки оч хорошо держат форму!
Благодарю за скорый ответ! Буду пробовать ваш рецепт в деле!
Интересный крем!
Спасибо, и очень вкусный!!!
очень красивые
Спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2526 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки