• 1 марта 2016, 10:55
  • 8155

Мясная мини-закуска

Рецепт: Мясная мини-закуска

Если вы хотите удивить и порадовать своих гостей, то приготовьте им такую мини-закуску рулетиками из свиной лопатки с сырокопченым беконом, ароматом пряностей и свежего тимьяна! Готовить совсем не сложно, но уверяю, ваши гости будут в восторге! Рулетики можно подавать как целиком, проткнув вилочкой для канапе, так и порезав на тарелку... или подать слайсами на ломтике тоста! Любой из вариантов будет радовать глаз на праздничном столе, а от аромата невозможно устоять! Мой совет - готовьте такой закуски больше, чем приготовила я, среди мясных деликатесов, первой пойдет в ход именно эта закуска!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная мини-закуска»:



Рецепт «Мясная мини-закуска»:

От куска свинины отрезать 4 слайса толщиной 1 см, длиной, как бекон;

Подсолить, посыпать жгучим перцем и чесноком по вкусу;

На каждую ленту мяса выложить по 2 слайса бекона и по веточке тимьяна;

Скрутить плотно в рулетики;

Паприку смешать с солью (примерно 0,5 ч. л.) и чесноком;
Обвалять в панировке каждый рулетик;

Плотно запаковать в фольгу;

Готовить при 85 градусах 10 минут на 1 см диаметра (я использовала мультипечь - 35 минут);

Готовую закуску охладить в холодильнике 3 часа, затем вынуть из фольги и еще подержать в холодильнике столько же (панировка подсохнет);

Как подавать - тут уж на ваше усмотрение - целиком (для эстетичности подравнять кончики), порезав на тарелку или на тосте поджаренного хлебца!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная мини-закуска
Описание: Если вы хотите удивить и порадовать своих гостей, то приготовьте им такую мини-закуску рулетиками из свиной лопатки с сырокопченым беконом, ароматом пряностей и свежего тимьяна! Готовить совсем не сложно, но уверяю, ваши гости будут в восторге! Рулетики можно подавать как целиком, проткнув вилочкой для канапе, так и порезав на тарелку... или подать слайсами на ломтике тоста! Любой из вариантов будет радовать глаз на праздничном столе, а от аромата невозможно устоять! Мой совет - готовьте такой закуски больше, чем приготовила я, среди мясных деликатесов, первой пойдет в ход именно эта закуска!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная мини-закуска» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2

Закуска супер!!!
Спасибо!)
Таня, очень здорово! Скажи, какой марки у тебя паприка? Я уже какую только не покупала - цвет скорее грязно-бурый, но не такой ярко-красный, как у тебя((
Лара, спасибо! Всегда покупаю наразвес специи на рынках, нюхаю и смотрю внешний вид...
Я как-то не очень рынкам доверяю, но надо попробовать
А я вот наоборот) Убедилась, что в упаковках покупать - это кота в мешке, не видно что там и нет возможности попробовать-понюхать) А на рынках в отделах специй можно подобрать нужное, только пусть сыпят в кулек не с витрины, а из закромов своих, там специи не выдохлись)
Есть сомнения, что подкрашивают( Хотя, ты права, в магазинном пакетике может тоже оказаться сухая крашеная пыль, эх
Это методом проб конечно... покупаю только в 2-х местах, в остальных качество хромает...
Великолепная закусочка . Радует глаз подача .
Спасибо!)
Отличная закуска!
Спасибо!)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2106 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки