Если вы хотите удивить и порадовать своих гостей, то приготовьте им такую мини-закуску рулетиками из свиной лопатки с сырокопченым беконом, ароматом пряностей и свежего тимьяна! Готовить совсем не сложно, но уверяю, ваши гости будут в восторге! Рулетики можно подавать как целиком, проткнув вилочкой для канапе, так и порезав на тарелку... или подать слайсами на ломтике тоста! Любой из вариантов будет радовать глаз на праздничном столе, а от аромата невозможно устоять! Мой совет - готовьте такой закуски больше, чем приготовила я, среди мясных деликатесов, первой пойдет в ход именно эта закуска!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 1 марта 2016, 10:55
- 9855
Мясная мини-закуска
Ингредиенты для «Мясная мини-закуска»:
- Свинина (у меня лопатка, но можно взять и корейку и карбонад) — 100 г
- Бекон (сырокопченый в слайсах) — 8 шт
- Тимьян (свежий (или другая любимая зелень))
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
885.9 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
77 г |
углеводы
1.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.2 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 33.5 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Мясная мини-закуска»:
-
От куска свинины отрезать 4 слайса толщиной 1 см, длиной, как бекон;
-
Подсолить, посыпать жгучим перцем и чесноком по вкусу;
-
На каждую ленту мяса выложить по 2 слайса бекона и по веточке тимьяна;
-
Скрутить плотно в рулетики;
-
Паприку смешать с солью (примерно 0,5 ч. л.) и чесноком;
Обвалять в панировке каждый рулетик; -
Плотно запаковать в фольгу;
-
Готовить при 85 градусах 10 минут на 1 см диаметра (я использовала мультипечь - 35 минут);
-
Готовую закуску охладить в холодильнике 3 часа, затем вынуть из фольги и еще подержать в холодильнике столько же (панировка подсохнет);
-
Как подавать - тут уж на ваше усмотрение - целиком (для эстетичности подравнять кончики), порезав на тарелку или на тосте поджаренного хлебца!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2016 года kovaleva valentina56 #
Закуска супер!!!
1 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Seagull_L #
1 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Seagull_L #
1 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Seagull_L #
1 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Марьяна_Z #
1 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Kuss #
1 марта 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: