Люблю сало, особенно с мясной полосочкой, а лучше полосой!!! Очередная фантазия с салом!!! Хорошая хрустящая корочка и невероятно воздушный, но сочный мякиш!!! Описать словами нереально!!! Нужно пробовать!!! Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2016, 11:39
- 10511
Хлеб с салом
Ингредиенты для «Хлеб с салом»:
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Мука ржаная — 100 г
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Сыворотка — 300 мл
- Сало — 190 г
- Шафран — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (1 см) — 1 ломт.
- Масло оливковое (любое растительное) — 50 мл
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ быстродействующие) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4651.7 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
237.9 г |
углеводы
571.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Хлеб с салом»:
-
Нарезаем сало мелким кубиком.
На фото сало с чесноком, но я хотела просто показать размер кусочков. В хлеб чеснок не добавляла! -
Мелко нарезаем лук.
И меленько нарезаем небольшой кусочек красного жгучего перца. Хлеб не будет иметь ярко выраженный острый вкус, а приобретёт едва заметную остринку. -
Загружаем ингредиенты в х/п согласно инструкции. У меня было не очень солёное сало, и я добавила соль.
После замеса получается такой милый колобочек.
Я выпекала на основном режиме выпечки.
Ждём... -
Хлеб готов!!! Выкладываем на доску, накрываем полотенцем и даём остыть!!! Последнее мне не удалось!!! Хлеб съели почти весь ещё тёплым!!!
-
Я всегда использую дрожжи САФ-МОМЕНТ!!!
Фото, к сожалению, что успела... но, надеюсь, смогла передать хоть немного волшебства...
Чтобы лучше показать воздушность и сочность мякиша, я разломала хлеб...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Чтобы лучше показать воздушность и сочность мякиша, я разломала хлеб...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2021 года NATATA555 #
30 мая 2020 года 1istomina #
вопрос по рецепту9 сентября 2018 года Angelina Wain #
Теперь надо за салом идти
16 сентября 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Natkati #
[+5]28 мая 2018 года terry-68 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года terry-68 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Михеева76 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Михеева76 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Просто Мэри #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Dama-Lorik #
28 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года Светланка g980 #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года Светланка g980 #
29 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Dama-Lorik #
27 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Просто Мэри #
[+5]27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Просто Мэри #
27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Просто Мэри #
27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Просто Мэри #
27 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Dama-Lorik #
27 мая 2018 года Просто Мэри #
27 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Южная Сахалиночка #
17 марта 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2017 года девушка с веслом #
[+5]17 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Sherl #
[+5]Обалденно вкусно. Очень напоминает по-вкусу Йокширский пудинг. Я добавляла легко солёное сало,следующий раз добавлю хорошо солёное сало с чесноком и тмином или бекон ,получится вообще шикарно.
Я ела и в горячем и в холодном виде,круто! Даже маме отвезла кусочек,ей тоже понравилось. За день хлеб улетел с громким свистом. Завтра буду делать ещё-не распробовали
Выпекала в мультиварке.
Огромное спасибо,Викочка,за чудо какой вкусный хлебушек.
13 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
18 мая 2016 года varenie555 #
18 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
[+5]24 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
22 марта 2016 года luneva_e #
22 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
11 марта 2016 года mamusii #
А куда деваться???
11 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ольга Федюнина #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ольга Федюнина #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ольга Федюнина #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Violl #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 марта 2016 года krolya13 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года krolya13 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года krolya13 #
7 марта 2016 года khris n2011 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года khris n2011 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Svetlanka snezok #
7 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Svetlanka snezok #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: