Этот рецепт непременно понравится вашим близким и гостям. Порадуйте им свою семью в Прощенное Воскресенье!
миссПоваренок 10 уровня
- 12 марта 2016, 11:42
- 2863
Блинный чизкейк с креветочным муссом
Ингредиенты для «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:
Блинное тесто
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Начинка
- Сыр творожный — 400 г
- Сметана (15%) — 200 г
- Желатин — 20 г
- Креветки (варено-мороженные) — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Икра красная — 4 ст. л.
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3265.7 ккал |
белки
208.3 г |
жиры
185.7 г |
углеводы
195.1 г |
| Порции | |||
| ккал 408.2 ккал |
белки 26 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Блинный чизкейк с креветочным муссом»:
-
Для приготовления этой закуски можно брать любые не сладкие блины.
Я готовлю блины по самому простому рецепту. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем тёплое молоко, муку, разрыхлитель, всё хорошо взбиваем до однородности, добавляем подсолнечное масло от "Олейны", перемешиваем.
-
Выпекаем блины обычным способом, смазывая сковороду подсолнечным маслом от "Олейны".
Для приготовления блинного чизкейка понадобится 8-10 блинов.
Для красоты сервировки я взяла блинчики диаметром 12 см (обрезала), поэтому все ингредиенты (указанные выше) уменьшила по количеству в 3 раза.
-
Замачиваем желатин по инструкции на упаковке.
-
В чашу блендера кладём творожный сыр, сметану, чеснок, лимонный сок.
-
Добавляем почищенные варено-мороженные креветки.
Всё пробиваем (измельчаем) блендером. -
Желатин распускаем (нагреваем при помешивании), но ни в коем случае не кипятим.
Остывший раствор желатина наливаем в чашу блендера, перемешиваем. -
Берём разъёмную форму.
Я проложила фольгой, чтобы избежать протекания.
Кладём на дно блин.
-
Наливаем креветочный мусс, чтобы полностью покрыть блин.
Далее кладём следующий блин и заливаем также муссом. -
Таким образом кладём все блины. Сверху заливаем муссом.
Ставим закуску в холодильник на 4 часа для полного застывания. -
Достаём застывший чизкейк, освобождаем от формы (я просто прошлась снаружи феном).
-
Сверху украшаем зеленью и красной икрой.
Подаём закуску охлаждённой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2016 года babala #
16 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года Беннито #
11 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Жен Жен # (модератор)
16 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
15 марта 2016 года гурман1410 #
15 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Ирушенька #
Скажи, пожалуйста, в каком количестве воды ты замачивала желатин?
14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Ирушенька #
14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2016 года angy munteanu #
13 марта 2016 года миллион алых роз #
13 марта 2016 года angy munteanu #
14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Aigul4ik #
14 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Демурия #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Таня-кофеманка #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года khris n2011 #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года VeVeTa Tuk #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года pupsik27 #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года ogiway #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года alarm clock #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Navely #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года дядя Юра #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года krolya13 #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Eva Grimm #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года angy munteanu #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2016 года прошутто75 #
13 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: